下列属于炒法一般操作程序的有：A、炒前净制B、预热锅或铺料C、投药翻炒D、出锅后净选E、摊凉后保存
药材的炮制分为A、净制、切制、炒制B、净制、切制C、净制、炒制D、净制、切制、炮炙E、净制、炮炙
药材的炮制分为A.净制、切制、炒制B.净制、切制C.净制、炒制D.净制、切制、炮炙E.净制、炮炙
（）可按制法进行工艺验证。A、净制B、切制C、煅制D、炒制
厂房与设施应按生产工艺流程合理布局，并设置与其生产规模相适应的（）操作间。A、净制B、切制C、炮炙D、包材暂存
按照气体净制原理的不同，气体的净制方法可以有重力沉降、离心沉降、过滤净制、湿法净制和静电除尘等多种方法。
半煎炸粉上粉的工艺流程是（）。A、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制B、净料腌制调味→拌入湿淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制C、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入湿粉→拌匀→拍干粉→煎制D、净料腌制调味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
散打比赛采用几局几胜制？每局净打几分钟？（）A、三局两胜制；净打2分钟B、三局两胜制；净打3分钟C、五局三胜制；净打2分钟D、五局三胜制；净打3分钟
"工艺与辅料相结合的分类方法"首先将炮制方法分为三类，分别是（）A、水制、火制、水火共制B、水制、火制、其他制法C、净制、切制、炮炙D、修治、切制、炮炙E、净制、切制、其他制法
以苹果为原料设计其制汁工艺流程，并说明操作要点和注意事项。
单选题"工艺与辅料相结合的分类方法"首先将炮制方法分为三类，分别是（）A水制、火制、水火共制B水制、火制、其他制法C净制、切制、炮炙D修治、切制、炮炙E净制、切制、其他制法
单选题散打比赛采用几局几胜制？每局净打几分钟？（）A三局两胜制；净打2分钟B三局两胜制；净打3分钟C五局三胜制；净打2分钟D五局三胜制；净打3分钟
填空题气体的净制按操作原理可分为（）；（）；（）.旋风分离器属（）。
多选题澄清果蔬汁生产操作要点有（）。A制汁B过滤C澄清D杀菌
多选题（）可按制法进行工艺验证。A净制B切制C煅制D炒制
单选题药材的炮制分为（）A净制、切制、炒制B净制、切制C净制、炒制D净制、切制、炮炙E净制、炮炙
问答题以苹果为原料设计其制汁工艺流程，并说明操作要点和注意事项。
多选题厂房与设施应按生产工艺流程合理布局，并设置与其生产规模相适应的（）操作间。A净制B切制C炮炙D包材暂存
多选题下列属于炒法一般操作程序的有：（）A炒前净制B预热锅或铺料C投药翻炒D出锅后净选E摊凉后保存