鲜黄花菜(也叫金针菜)含有()，当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。A、秋水仙碱B、黄曲霉素C、龙葵素D、亚硝胺
下列关于黄花菜的说法正确的是( )。A. 黄花菜最好生吃，以免营养流失B. 黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿C. 黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾D. 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效
干黄花菜300克，经涨发得900克水发黄花菜，此黄花菜的涨发率是（）。A、100%B、200%C、250%D、300%
500克干黄花菜可涨发（）克左右的水黄花菜。A、1300B、1500C、1600D、1800
吃哪些蔬菜易中毒？（）A、发芽的番薯B、鲜黄花菜（即金针菜）C、隔夜熟白菜、熟韭菜D、发芽、发青的土豆E、腌制未透的菜F、腌制过的菜
新鲜黄花菜中含有（），可造成胃肠道中毒症状，故新鲜黄花菜不能生吃。A、秋水仙碱B、氰苷C、亚硝酸盐D、砒霜
脾阳虚的患者选食（）。A、羊肉、狗肉B、萝卜、山楂C、猪肝、红枣D、银耳、龟鳖E、橘饼、金针菜汤
当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜（也叫金针菜）后会出现急性胃肠炎。请问鲜黄花菜含有哪种毒素？
下列属于多年生蔬菜的是（）。A、金针菜B、黄瓜C、大白菜D、石刁柏E、竹笋
下列蔬菜属于多年生蔬菜的是（）。A、菠菜B、金针菜C、黄瓜D、萝卜
食用黄花菜会发生食物中毒的主要原因是（）A、黄花菜含有秋水仙碱B、黄花菜含有龙葵素C、秋水仙碱易在肠胃中氧化为二秋水仙碱D、秋水仙碱与钙结合成不溶性物质
下列关于黄花菜的说法正确的是（）。A、黄花菜最好生吃，以免营养流失B、黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿C、黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾D、黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效
肾阴虚证的患者选食（）。A、羊肉、狗肉B、萝卜、山楂C、银耳、龟鳖D、猪肝、红枣E、橘饼、金针菜汤
单选题鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。A秋水仙碱B黄曲霉素C龙葵素D亚硝胺
判断题新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意。A对B错
单选题下列蔬菜中，核黄素含量最高的是（ ）。A白菜B芹菜C韭菜D金针菜
多选题吃哪些蔬菜易中毒？（）A发芽的番薯B鲜黄花菜（即金针菜）C隔夜熟白菜、熟韭菜D发芽、发青的土豆E腌制未透的菜F腌制过的菜