清洗燃料容器时，可先放碱、后放水，通蒸气蒸煮。()
使用的碱溶液清洗设备主要有蒸煮池和清洗机。() 此题为判断题(对，错)。
船用电机的绕组清洗时可用化学清洗或高温高压水清洗。（）可用无水乙醇清洗。（）用淡水蒸煮方法清洗。
清洗化工容器可用（）等方法。A、热水蒸煮B、酸洗C、碱洗D、溶剂清洗E、机械清洗
纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成的一种发酵性豆制品。A、酵母菌B、纳豆菌C、霉菌D、乳酸杆菌
清洗化工容器可用（）方法。A、热水蒸煮B、酸洗C、碱洗D、溶剂清洗E、机械清洗
下列生产器械消毒表述正确的是（）A、清水冲洗B、蒸煮-清洗-烘干蒸-15分钟C、蒸煮-清洗-蒸15分钟-烘干D、使用完成可以直接放入消毒柜即可
加热炉炉管进行预蒸煮的目的是减少炉管蒸煮时对环境造成的污染。（）
MTBE精馏系统的蒸煮应在（）结束后进行。A、倒空B、置换C、化学清洗D、未作规定
反应釜清洗操作一般采用EG高温蒸煮清洗，排放管线通常不作气密试验。（）
碱洗塔蒸煮合格的标准是（）。A、蒸煮12小时B、蒸煮24小时C、蒸煮排出的水清洁D、蒸煮时水满塔
检修洗槽车特洗合格后气体分析不合格，可往罐内继续（）、通风置换。A、冲水B、清洗C、蒸煮D、加洗涤剂
对玩具进行消毒的方法有（）。 ①温水和肥皂清洗 ②消毒液清洗 ③蒸煮 ④日光暴晒A、①②③B、①②④C、②③④D、①②③④
熟馅原料进行熟处理的方法常有（）几种。A、炒煮铲B、炒炸煮C、炒蒸铲D、蒸炸煮
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。
下面关于煮熟即食水产品加工中，需要进行时间和温度控制的有（）A、蒸煮后冷却B、蒸煮后加工C、机械分段D、包装E、成品保藏
简述罐式连续蒸煮流程及蒸煮罐和后熟罐结构特点及作用。
多选题下面关于煮熟即食水产品加工中，需要进行时间和温度控制的有（）A蒸煮后冷却B蒸煮后加工C机械分段D包装E成品保藏
单选题对玩具进行消毒的方法有（）。 ①温水和肥皂清洗 ②消毒液清洗 ③蒸煮 ④日光暴晒A①②③B①②④C②③④D①②③④
填空题船用电机的绕组清洗时可用化学清洗或高温高压水清洗。（）可用无水乙醇清洗。（）用淡水蒸煮方法清洗。