发酵液粘度为什么会影响供氧能力?

发酵液粘度为什么会影响供氧能力?


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影响发酵过程需氧和供氧的主要因素有哪些?

提高搅拌转速和搅拌直径为什么能提高供氧能力?

供氧不足对发酵有什么影响?

由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酵液中的溶解度很低,所以发酵过程中应采用()。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧

发酵过程中一类是不可以直接采用特定的传感器监测的参数有()。A、搅拌功率B、发酵液粘度C、呼吸商D、溶氧浓度

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

在好氧发酵中,溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响,在供氧条件不变时,菌生长越活跃,则发酵液中的溶解氧就越大。

发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有()A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pHC、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度

氧的传递能力的好坏是由溶氧系数(kLa)来衡量的,下列哪个因素与提高溶氧系数无关()A、搅拌转速B、通气量C、氧分压D、发酵液的粘度

某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3,此罐压下饱和溶氧浓度为0.275mol/m3,此罐的KLa值为1000(1/h),根据传质理论,计算此类发酵罐的供氧能力为()mol(O2)/(m3∙h).

关于发酵罐的高径比叙述正确的是?()A、尽可能的增大发酵罐的高径比B、对于粘度较高的发酵液,应当适当降低罐的高度C、罐身越高,其氧利用率越低D、粘度较低的发酵液,应当适当降低罐的高度

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

发酵液溶解氧浓度的控制可从()两法面考虑A、供氧方面B、耗氧方面C、微生物生长D、温度

罐压对发酵过程的影响有()。A、影响溶氧B、影响菌体代谢C、影响产物合成D、影响发酵液酸碱平衡E、影响温度

对发酵过程影响最大的是()A、温度B、压力C、供氧D、染菌

下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是()A、发酵液的粘度增大B、过滤时间延长C、发酵液易乳化D、对产品纯度影响不大

柠檬酸发酵是典型的好氧发酵过程,过程中对氧要求非常高,即使有短暂的供气停止也会造成产品生产的严重下降,为什么?(讨论氧在柠檬酸发酵中的作用)

发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中,氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面,可用下式推出:溶解氧变化=供氧–耗氧,即dc/dt=OTR-OUR=Kla(C*-C)-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下,该采用怎样的措施来解决该问题?请列举并分析该措施。

多选题罐压对发酵过程的影响有()。A影响溶氧B影响菌体代谢C影响产物合成D影响发酵液酸碱平衡E影响温度

问答题发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中,氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面,可用下式推出:溶解氧变化=供氧–耗氧,即dc/dt=OTR-OUR=Kla(C*-C)-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下,该采用怎样的措施来解决该问题?请列举并分析该措施。

填空题某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3,此罐压下饱和溶氧浓度为0.275mol/m3,此罐的KLa值为1000(1/h),根据传质理论,计算此类发酵罐的供氧能力为()mol(O2)/(m3∙h).

判断题在好氧发酵中,溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响,在供氧条件不变时,菌生长越活跃,则发酵液中的溶解氧就越大。A对B错

单选题氧的传递能力的好坏是由溶氧系数(kLa)来衡量的,下列哪个因素与提高溶氧系数无关()A搅拌转速B通气量C氧分压D发酵液的粘度

单选题由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酵液中的溶解度很低,所以发酵过程中应采用()。A降低温度B提高温度C加强通风D强制供氧

单选题对发酵过程影响最大的是()A温度B压力C供氧D染菌

多选题发酵液溶解氧浓度的控制可从()两法面考虑A供氧方面B耗氧方面C微生物生长D温度

单选题下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是()A发酵液的粘度增大B过滤时间延长C发酵液易乳化D对产品纯度影响不大