烹调中所用的动物脂主要是( )和牛脂。A.羊脂B.鸭脂C.猪脂D.鸡脂

烹调中所用的动物脂主要是( )和牛脂。

A.羊脂

B.鸭脂

C.猪脂

D.鸡脂

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润滑脂按被润滑的机械元件分为:抗摩轴承脂、()、轮毂轴承脂、关节轴承脂、齿轮轴承脂等。 A.滚动轴承脂B.高温脂C.滑动轴承脂D.低温脂
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五味子药材中主含的木脂素类型是A．简单木脂素B．单氧环木脂素C．环木脂内酯木脂素D．联苯环辛烯型木脂素E．新木脂素
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动物性油脂消化率较高的是()。 A.猪脂B.奶油C.牛脂D.羊脂
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动物性脂类中不饱和脂肪酸含量最高的是( )A.鸡油B.鸭油C.牛油D.鱼油E.奶油
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嘉积鸭是我国良种肉用型鸭子,其头部两侧长有红色肉瘤,肉质厚实,( )。 A.皮厚、肉嫩、脂香B.皮厚、肉紧、脂肥C.皮薄、肉嫩、脂肥D.皮薄、肉嫩、脂香
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汽车常用润滑脂的品种有( )、钠基润滑脂、锂基润滑脂、极压复合锂基润滑脂和石墨 钙基润滑脂等。A.钛基润滑脂B.锌基润滑脂C.钙基润滑脂D.钾基润滑脂
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五味子药材中主含的木脂素类型是A:简单木脂素B:单氧环木脂素C:环木脂内酯木脂素D:联苯环辛烯型木脂素E:新木脂素
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1、细胞膜主要是由（）组成的A．蛋白质和脂质B．蛋白质和磷脂C．脂质和磷脂D．蛋白质、脂质和磷脂
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三酰甘油在脂类中属于A．简单脂B．结合脂C．衍生脂D．脂肪
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