3m条件即保鲜工具与手段,保鲜方法和管理措施。() 此题为判断题(对，错)。

3m条件即保鲜工具与手段,保鲜方法和管理措施。()

此题为判断题(对，错)。

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鱼贝类鲜度的常用的保持方法() A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜
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鲜叶保鲜技术的关键是控制两个条件，即()和()。
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迄今最普遍最有效的保藏食品的方法是() A、离子保鲜B、臭氧保鲜C、冷藏保鲜D、侵钙保鲜E、表面涂层
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鲜用药材的保鲜方法不宜使用A.冷藏B.砂藏C.保鲜剂D.生物保鲜
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物理保鲜相对于化学保鲜来说，由于保鲜条件较难准确把握，实际较难操作，所以不是果蔬保鲜的发展方向。
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鱼贝类鲜度的保持方法常用的有____A．低温保鲜B．电离辐射保鲜C．化学保鲜D．气调保鲜
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冷藏保鲜方法主要包括冰藏保鲜、冷海水保鲜、冰温保鲜和微冻保鲜，其中（）的保鲜温度在0℃与冻结点之间。
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化学保鲜就是将 和抗氧化剂应用于鲜肉和肉制品的一种防腐保鲜方法。
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冰藏保鲜、冷海水保鲜、冰温保鲜和微冻保鲜这四种保鲜方法中，保质期最长的为（）
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