由50%月桂叶、30%咖喱、20%丁香配制而成的调味香料
由50%月桂叶、30%咖喱、20%丁香配制而成的调味香料
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卤水调配的操作程序是______。 A.香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B.香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C.香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D.香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色
《酉阳杂俎·天咫》中记载有“吴刚伐桂”的故事，因此，桂树也就是月桂，也用来做调味香料。