孔府菜在长期的发展中形成了自己独特的风格，如( )。A．取材广泛B．极讲究富贵气和滋补C．不讲究造型和盛器D．等级分明

孔府菜在长期的发展中形成了自己独特的风格，如( )。

A．取材广泛

B．极讲究富贵气和滋补

C．不讲究造型和盛器

D．等级分明

相关考题：

烹饪讲究“味型丰富、百菜百味”、“讲究刀工、火功和造型”、“口味重辣酸香鲜软脆”的菜系依次是( )。A、川菜、苏菜、浙菜B、苏菜、沪菜、川菜C、川菜、鲁菜、湘菜D、川菜、苏菜、湘菜
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外国菜特点为表现在()。 A.取材丰富，用料讲究B.西餐烹饪注意营养价值C.调料讲究、品种多样D.小量操作，工艺细致
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孔府菜在长期的发展中形成了自己独特的风格，如（ ）。A．取材广泛B．极讲究富贵气和滋补C．不讲究造型和盛器D．等级分明
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随园菜的特色有（ ）A.十分讲究原料的选择B.加工、烹调精细而卫生C.讲究色香味形器E.豪华奢侈，讲究礼仪D.注重筵席的制作艺术E.豪华奢侈，讲究礼仪
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浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。
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鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。
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49、浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。
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20、下列不属于随园菜特点的是 （）A．极其讲究富贵和滋补B．注重原料选择和搭配C．讲究色、香、味、形、器及进食艺术D．注重筵席
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1、鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。
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