制作巧克力配件最佳的室温是35℃。() 此题为判断题(对,错)。

制作巧克力配件最佳的室温是35℃。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。此题为判断题(对,错)。

打发奶油的最佳室温为()℃。A.5~10B.15~26C.10~15D.26~35

西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。A.奶油巧克力B.牛奶巧克力C.鲜奶巧克力D.淡奶巧克力

果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时,可入冰箱冷却。A.巧克力B.水果丁C.色素D.香精

巧克力在制作时隔水融化水的温度和巧克力应保持的温度?

隔水融化巧克力的最佳温度是( )℃。

巧克力使用最佳温度是()℃。 A.31B.35C.29-30D.27-29

摩卡咖啡的制作方式是()。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫

2、品尝巧克力的最佳时间是在两餐之间,在室温下从()等多方面进行。A.触觉B.听觉C.视觉D.嗅觉E.味觉