经机榨法或浸出法加工生产的油被称为( )。A.光油B.细油C.毛油D.净油

经机榨法或浸出法加工生产的油被称为( )。

A.光油

B.细油

C.毛油

D.净油


相关考题:

毛油经加工处理后可以食用。()

将经低温油焐制后的干料投入高温油中,使之膨化的加工过程,属于______阶段。 A.混合涨发B.单纯油发C.高温油成熟D.高温油膨化

将经低温油焐制后的干制原料,投入180℃~200℃的高温油中,使之膨化的加工过程,属于( )阶段。A.混合涨发B.单纯油发C.高温油成熟D.高温油膨化

下列生产属于甲类生产的是( )。(易)A.氧气站B.油浸变压器室C.锅炉房D.植物油加工厂的浸出厂房

发烟点低不适合高温烹饪的食用油有A.茶籽油B.冷榨橄榄油C.亚麻籽油D.棕榈油

24、无论采用压榨法或溶剂浸出法从油籽中提取油脂,都需要先把油籽轧制成适合于取油的料坯,为了保证轧坯的工艺效果,通常需要在轧坯之前对油料进行破碎和软化。

植物油制造过程中,相对于浸出、预榨浸出,压榨工艺产生的油的品质是最好的。

在浸出取油之前,先采用压榨取油,提取油料内85%~89%的油脂,并将产生的饼粉碎成一定粒度后,再进行浸出法取油。这种方法称作预榨浸出。

6、发烟点低不适合高温烹饪的食用油有A.茶籽油B.冷榨橄榄油C.亚麻籽油D.棕榈油