发粉是碱性物质、酸式盐和填充物质按一定比例混合而成的复合膨松剂。() 此题为判断题(对，错)。

发粉是碱性物质、酸式盐和填充物质按一定比例混合而成的复合膨松剂。()

此题为判断题(对，错)。

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小苏打是由碱性物质、酸式盐和淀粉按一定比例混合而成的复合膨松剂。() 此题为判断题(对，错)。
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泡打粉是由碱性物质、酸式盐和填充物按一定比例混合而成的复合膨松剂。此题为判断题(对，错)。
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三种物质按比例混合而成（ ）。
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膨松剂中有一类复合膨松剂,( )就是由酸性剂、碱性剂和填充剂组成的一种复合膨松剂。 A、碳酸氢钠B、发酵粉C、碳酸氢铵D、碳酸钠
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泡打粉主要由( )三部分组成，是一种复合膨松剂。A.碱性物质、酸式盐和填充物B.酸性物质、酸式盐和填充物C.碱性物质、碱式盐和填充物D.中性物质、酸式盐和填充物
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经常与酒石酸、酒石酸氢钾按一定比例混合制做复合膨松剂的物质是（）。A．碳酸氢钠 B．磷酸三钠C．硬脂酸钠D．亚硫酸钠
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经常与酒石酸、酒石酸氢钾按一定比例混合制作的复合膨松剂的物质是（）A．亚硫酸钠B．磷酸三钠C．硬脂酸钠D．碳酸氢钠
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“三七糠”指的是（）。A．将砻糠和米糠按一定比例混合而成B．将统糠和米糠按一定比例混合而成C．将次粉和米糠按一定比例混合而成D．将麸皮和米糠按一定比例混合而成
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经常与酒石酸和酒石酸氢钾按比例混合制成复合膨松剂的物质？A．亚硫酸钠B．碳酸氢钠C．硬质酸钠D．磷酸三钠
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