茶叶精制的目的是（）。A.分离老嫩、划分级别B.剔除次杂、纯净品质C.适度干燥、发展色香味D.整饰外形、分做花色
当主料的香味较淡时,可用香味较好的辅料弥补主料的不足。( ) 此题为判断题(对，错)。
焙烤食品着色的目的是为了( )，催人食欲，增加花色品种。A.增大产品的体积B.增加产品的香味C.美化产品的外观D.优化产品的口味
较厚的香料烟（）A刺激性小B杂气大C香味淡D化学成分趋于协调
4、香雪兰，别称小苍兰，原产于非洲南部，中国南北均有栽培。因花色纯白如雪，花香清幽似兰，故得名香雪兰。
茶叶精制的目的A．整饰外形、分做花色B．分离老嫩、划分等级C．剔除次杂、纯净品质D．发展色香味
20、当主料的香味较淡时，可用香味较好的辅料弥补主料的不足。