中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。 A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾
中餐酒席的大拼盘、大菜中的头道菜如使用转盘,要先转到()面前。 A、主宾B、主人C、副主宾D、副主人
中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
中餐分菜的顺序是从（）开始，按顺时针方向依次分让。A、主人B、主宾C、副主宾D、女宾
如果都是一般宾客，西餐宴会斟酒的顺序，应按照（）A、先男主人后男主宾再女主宾B、先女主人后女主宾再男主宾C、先女主宾后男主宾再主人D、先男主宾后女主宾再女主人
中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾
中餐宴会（）上的花称为主花。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。A、先女士后男士B、随意C、顺时针方向D、逆时针方向
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。A、男主宾，女主宾，主人B、女主宾，主人，男主宾C、女主宾，男主宾，主人D、第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人
宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。A、主宾和副主宾B、主人和副主人C、主宾与副主人D、上菜口与主宾
餐具的摆放顺序是从（）席位开始然后顺时针方向绕台进行摆放。A、主人B、主宾C、副主宾D、女宾
中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。A、主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送B、主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送C、主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人D、先女宾、后男宾、最后主人
餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）。A、先男主宾后女主宾，然后服务主人与一般来宾B、先女主宾后男主宾，然后服务主人与一般来宾C、先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾D、先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾
中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。A、先送主宾、主人和副主宾B、先送主宾、副主宾和主人C、先送主人、主宾和副主宾D、先送主人、副主宾和主宾
中餐酒席的大拼盘、大菜中的头一道菜如使用转盘，要先转到（）击前。A、主宾B、主人C、副主宾D、副主人
中餐分菜的顺序是从（）开始。A、主宾B、主人C、副主人D、陪同
国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。A、先女后男B、先男后女C、先主宾后主人D、先主宾、女宾、再主人
中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。A、副主人B、主人C、副主宾D、女主宾
斟茶先从（）开始。A、主宾B、主人C、副主人D、副主宾
中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。A、男宾B、女宾C、副主人D、主宾
中餐正确的分菜顺序是（）。A、主宾、主人，然后依次按顺时针方向送B、主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向送C、主人，然后依次按顺时针方向送D、主宾、副主宾，然后依次按顺时针方向送
中餐宴会斟酒应丛（）开始斟倒A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位
中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
中餐宴会正确的上菜位置是（）。A、主人与主宾之间B、主宾与次宾之间C、陪译座之间D、副主人与副主宾之间
单选题中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位
单选题中餐分菜的顺序是从（）开始，按顺时针方向依次分让。A主人B主宾C副主宾D女宾
单选题中餐宴会正确的上菜位置是（）。A主人与主宾之间B主宾与次宾之间C陪译座之间D副主人与副主宾之间
单选题中餐宴会（）上的花称为主花。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位