家禽和家畜的精液在化学组成上没有多大差异。() 此题为判断题(对，错)。
可燃物的燃烧热值大小，取决于可燃物质的（）。A、物理组成和化学组成B、物理组成和干湿程度C、数量和体积D、化学组成和干湿程度
制品的矿物组成，取决于制品的化学成分和形成制品时的（）
家禽蛋白质代谢产生的氨只能变成尿酸随尿排出，是由于家禽肝脏缺乏（）A、丙酮酸羧化酶B、精氨酸酶C、尿酸酶D、过氧化物酶E、尿素酶
禽蛋从排卵到产出在家禽生殖道内的形成时间大致是（）小时。A、15B、20C、25D、30
水泥的质量主要取决于熟料的（），而矿物组成取决于化学成分。A、KHB、NC、矿物组成
柴油安定性的好坏，除受储存条件的影响外，还取决于其（）A、物理组成B、物理和化学组成C、化学组成D、密度
矿物的相对密度取决于它的（）。A、化学组成和物理性质B、化学组成和晶体结构C、晶体结构和晶体外形D、化学组成和物理相态
禽蛋的品质检验一般采用的方法是（）。A、感官鉴定法B、物理检测法C、化学检测法D、生物检测法
水体中的砷浓度取决于（）、（）、（）、（）和沉积物的化学组成等因素。
下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（）A、家畜、家禽的生前感染B、家畜、家禽的宰后感染C、发酵食品过期D、禽蛋经泄殖腔排出E、熟食制品的生熟交叉污染
燃烧产物的成分取决于燃烧物质的（）以及燃烧条件。A、物理组成B、化学组成C、数量D、性质
物质的燃烧温度取决于它的化学组成和发生燃烧的条件，主要是（ ）的供应强度。A、氧化剂B、化学组成C、温度D、湿度
单选题可燃物的燃烧热值大小，取决于可燃物质的（）。A物理组成和化学组成B物理组成和干湿程度C数量和体积D化学组成和干湿程度
填空题地层油的粘度取决于化学组成、温度、压力和（）。
单选题下列不是沙门菌污染食物的来源的为（ ）。A家畜、家禽的生前感染B熟食制品的生熟交叉污染C发酵食品过期D禽蛋经泄殖腔排出E家畜、家禽的宰后感染
单选题禽蛋的品质检验一般采用的方法是（）。A感官鉴定法B物理检测法C化学检测法D生物检测法
单选题家禽蛋白质代谢产生的氨只能变成尿酸随尿排出，是由于家禽肝脏缺乏（）A丙酮酸羧化酶B精氨酸酶C尿酸酶D过氧化物酶E尿素酶
名词解释题禽蛋的主要功能特性？蛋黄的色、素酶化学组成？
单选题物质的燃烧温度取决于它的化学组成和发生燃烧的条件，主要是（ ）的供应强度。A氧化剂B化学组成C温度D湿度
单选题下列哪项不是沙门菌污染食物的来源？（ ）A家畜、家禽的生前感染B家畜、家禽的宰后感染C发酵食品过期D禽蛋经泄殖腔排出E熟食制品的生熟交叉污染
多选题禽蛋的一般化学组成取决于家禽的（）。A种类B品种C饲养条件D产卵时间E外界环境