白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。 A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部
杂醇油指的是A．酒中的甲醇B．酒中的乙醇C．蒸馏酒中的甲醛D．蒸馏酒中高级醇的混合物E．油脂中存在杂质
蒸馏酒中可能存在的有害物质是A．甲醇B．杂环胺C．镉D．黄曲霉毒素E．N-亚硝基化合物
甲醇是蒸馏酒在酿制过程中产生的有害物质。( ) 此题为判断题(对，错)。
蒸馏酒在生产过程中可产生的有害物质是______。 A.甲醇B.亚硝酸盐C.硝酸盐D.霉菌毒素
蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。 A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.亚硝胺
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括 A、黄曲霉毒素B、亚硝酸盐C、甲醇D、氰化物E、杂醇油
A.镉B.展青霉素C.组胺D.杂环胺E.杂醇油蒸馏酒中可能存在的有害物质是
酿酒基本原理主要包括：酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调校等。
蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物质存在。A、甲醇B、杂醇油C、铅D、醛类E、氰化物
蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。
蒸馏酒常见的有害物质有以下几种，除了（）A、甲醇B、杂醇油C、氢氰酸D、真菌E、重金属
蒸馏酒中存在的有害物质是（）A、亚硝胺B、黄曲霉毒素C、甲醇D、展青霉素E、乙醇
白酒蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。A、饮料酒B、大曲酒C、麸曲酒D、配制酒
酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
单选题杂醇油指的是（ ）。A酒中的甲醇B油脂中存在的杂质C蒸馏酒中高级醇的混合物D蒸馏酒中的甲醛E酒中的乙醇
多选题蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物质存在。A甲醇B杂醇油C铅D醛类E氰化物
填空题酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
单选题蒸馏酒中存在的有害物质是（ ）。A亚硝胺B展青霉素C甲醇D黄曲霉毒素E乙醇
单选题杂醇油是指（ ）。A酒中的甲醇B酒中的乙醇C油脂中存在的杂质D蒸馏酒中的甲醛E蒸馏酒中高级醇的混合物
填空题蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。
单选题蒸馏酒中主要的有害物质是（ ）。A黄曲霉毒素BN-亚硝基化合物C乙醇D苯并(a)芘E以上都不是
填空题蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）（）（）等。
单选题蒸馏酒中可能存在的有害物质是（ ）。ABCDE
单选题下列哪项是蒸馏酒中主要的有害物质？（ ）A乙醇BN-亚硝基化合物C黄曲霉毒素D苯并(A)芘E以上都不是
多选题蒸馏酒中可能存在的有害物质包括（）A黄曲霉毒素B亚硝酸盐C甲醇D氰化物E杂醇油