填空题罐藏食品工厂检验取样基数不少于()罐,采取的检样可取2罐进行感官及理化检验,其余的检样进行保温实验,其中细菌检验不得少于1罐。

填空题
罐藏食品工厂检验取样基数不少于()罐,采取的检样可取2罐进行感官及理化检验,其余的检样进行保温实验,其中细菌检验不得少于1罐。

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食品理化检验样品的采集、收样与检验

质量检验方式按照体制标准划分为()。 A.理化检验和感官检验B.集中检验、就地检验和流动检验C.自检、互检和专检D.进货、工序和完工检验

润滑油产品调合中利用()控制加入量的准确性。 A.计量设备B.原料罐出料量与调合罐进料量的平衡检验计量设备C.调合罐的检尺计量D.调合罐的检尺计量与计划产量的对比进行检验

理化鉴定法主要是依据理化指标,通过( )、药剂实验等,对原料进行检验的方法。 A.设备、仪器B.微生物培养C.感官检验D.综合检验

黄疸与黄脂肉的鉴别可通过()加以判定。A.触检和视检B.镜检C.切检D.感官检查和实验室理化学检验

监理机构对施工单位进行的涉及结构安全的试块、试件及工程材料现场取样、封样、送检工作的监督活动是( )。 A、抽样检验 B、见证取样 C、实验检测 D、平行检验

( )是项目监理机构对施工现场进行的涉及结构安全的试块、试件及工程材料现场取样、封样、送检工作的监督活动。 A、见证取样 B、巡视 C、专检 D、平行检验

“三检制”质量检验方式包括()。A、工序检验B、互检C、理化检验D、全数检验

食品原料加工前宜进行(),必要时应进行实验室检验。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、进货查验

执行监督抽查任务的扦样人员由承检机构指派,到被抽查企业进行扦样时,不得少于()名,其中至少有()名持种子检验员证的扦样员。

润滑油产品调合中利用()控制加入量的准确性。A、计量设备B、原料罐出料量与调合罐进料量的平衡检验计量设备C、调合罐的检尺计量D、调合罐的检尺计量与计划产量的对比进行检验

粮油接收入库的一般顺序是:()。A、扦样、检验、检斤、入仓、结算、付款。B、检斤、扦样、检验、入仓、结算、付款。C、入仓、扦样、检验、检斤、结算、付款。D、结算、付款、扦样、检验、检斤、入仓。

质量中心采样员采取微生物样品用时();采样员对奶罐原奶进行温度检测用时();由司机对奶罐打搅拌,每罐牛奶搅拌()下;对搅拌好的奶罐牛奶进行采样用时();将样品进行理化检验用时(),同时留样()以备复检。

如果罐头制品的理化、感官指标正常,且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象,则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。

入库货物质量检样主要方法有哪些?()A、视觉检验B、听觉检验C、触觉检验D、嗅觉、味觉检验E、仪器检验及运行检验

用臭阈值法进行水中臭的检验,应在检臭实验室中进行,检臭人员在检验过程中不能分散注意力并不受()及()的干扰。

取样时,最终取样品量一般是()A、等于实验的用量B、被检药材总量的1/2C、被检药材总量的1/3D、不得少于检验所需用的2倍数E、不得少于检验所需用的3倍数

罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、()和()。

填空题用臭阈值法进行水中臭的检验,应在检臭实验室中进行,检臭人员在检验过程中不能分散注意力并不受()及()的干扰。

单选题()为肉品宰后检验的基本方法。A实验室化验B感官检查C剖检D感官检查和剖检

填空题罐藏食品外销检验取样基数不得少于()罐,采取的检样全部进行感官、理化检验及细菌学检验,化学检验不得少于取样数的1/10,且每批不得少于2罐。

填空题罐藏食品工厂检验取样基数不少于()罐,采取的检样可取2罐进行感官及理化检验,其余的检样进行保温实验,其中细菌检验不得少于1罐。

多选题入库货物质量检样主要方法有哪些?()A视觉检验B听觉检验C触觉检验D嗅觉、味觉检验E仪器检验及运行检验

多选题袋装鲜奶样品进行微生物检验时的处理()A用75%酒精棉球消毒袋口B用无菌手续吸取25mL检样+225mL稀释液中C预置45℃水浴中保温D用无菌手续吸取10mL检样+90mL稀释液中E加热至50℃后取样

问答题食品理化检验样品的采集、收样与检验

填空题罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、()和()。

判断题罐头食品内销检验取样基数不少于4罐,采取的检样只用一半进行检验,其余的检样暂行保存。A对B错

单选题食品原料加工前宜进行(),必要时应进行实验室检验。A感官检验B理化检验C卫生检验D进货查验