单选题我们平常都用微波炉加热食物，以下对于微波炉加热食物的描述正确的是（）。A微波炉产生的微波具有强烈的热能，从而使食物变热B微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
单选题
我们平常都用微波炉加热食物，以下对于微波炉加热食物的描述正确的是（）。
A
微波炉产生的微波具有强烈的热能，从而使食物变热
B
微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热
C
微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调
D
微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
参考解析
解析：
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。故选B。
相关考题：
我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是：A.微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物本身发热B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物表述准确的是（ ）。A．微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热B．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调C．微波炉产生微波具有极强的热能，从而使食物变热D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加热时，不含食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。 下面哪一个结论最能被上面的论述支持?A．在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。B．如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。C．食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。D．如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低。
关于在医院使用微波炉加热食物的操作中,错误的是()。 A、患者的一些物品可以放入微波炉消毒B、忌使用木筷子放入微波炉C、忌使用金属器皿加热食物D、整鸡蛋不能直接放入加热E、禁止消毒饮食以外物品
我们平常都用微波炉加热食物，以下对于微波炉加热食物的描述正确的是（）。A、微波炉产生的微波具有强烈的热能，从而使食物变热B、微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C、微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D、微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
对于实验室的微波炉，下列哪种说法是正确的（）A、微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C、实验室的微波炉也可加热食品D、对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作
单选题以下微波炉节电的使用方法中，错误的是（）。A加热少量食物宜高火快速加热，以节省电能B解冻食物宜用低火，节省电能C加热食物时，宜将食物放在托盘中央D加热食物时，加盖保鲜膜，较干食物撒少许水
单选题以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）A微波炉加热B蒸C油炸D炖