良好的睡眠环境包括() A、空气新鲜B、温度适宜C、湿度适宜D、光线柔和E、安静
环境中的空间、温度、湿度、光线、色彩、空气、( )等对患者的休息、疾病康复都有不同程度的影响。
引起中药变质的主要环境因素有()。A.温度、湿度B.空气、光线C.温度、湿度、空气、光线D.以上都不对
餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）
引起中药变质的主要环境因素有A、温度、湿度B、空气、光线C、温度、湿度、空气、光线D、以上都不对
茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味的特性，茶叶贮藏时易受（）等环境因素的影响。A、湿度、通风、光线B、库房大小、低温库温度、通风C、温度、通风、光线D、温度、湿度、光线
餐厅陈设要为（）提供方便。A、宾客就餐B、服务员席间服务C、宾客就餐和服务员席间服务D、管理人员
测评的环境包括场地的（）、通风性、光线的强度、噪声、座位、答题纸的类型、天气等。A、温度B、湿度C、气味D、人数
餐厅的工作任务包括（）。A、营造良好的就餐环境和就餐氛围B、按照一定的规格和标准，用娴熟的服务技能及时对宾客供餐，满足宾客美食需要C、推销餐饮产品，扩大销售服务D、正确计算和收取价款，保证经济效益的实现E、为客人提供休闲场所
老年人居室环境主要指位置、墙壁颜色和窗帘颜色、声音、光线、温度、湿度、通风等。
只有待就餐宾客（），方能打扫餐厅及环境卫生。A、用完餐后B、离开餐厅C、坐着聊天D、结帐后
餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）
下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。A、只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B、只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C、宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D、只有待就餐宾客结帐后
大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面
零点餐厅主要任务是接待（）就餐。A、零星宾客B、团队客人C、重要宾客D、外国宾客
宾客希望餐厅能保障就餐者的（）安全，其中包括食品的卫生，餐具的清洁，餐厅有必要的防火、防盗的措施和设备以及保安人员。A、生命B、饮食C、财产D、卫生
服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面
中国宾客就餐大多喜欢热烈的气氛，所以，中餐厅的灯光应浓烈一些。
单选题测评的环境包括场地的（）、通风性、光线的强度、噪声、座位、答题纸的类型、天气等。A温度B湿度C气味D人数
单选题餐厅陈设要为（）提供方便。A宾客就餐B服务员席间服务C宾客就餐和服务员席间服务D管理人员
单选题引起中药变质的主要环境因素有A温度、湿度B空气、光线C温度、湿度、空气、光线D以上都不对
判断题中国宾客就餐大多喜欢热烈的气氛，所以，中餐厅的灯光应浓烈一些。A对B错
单选题零点餐厅主要任务是接待（）就餐。A零星宾客B团队客人C重要宾客D外国宾客
判断题餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）A对B错
单选题只有待就餐宾客（），方能打扫餐厅及环境卫生。A用完餐后B离开餐厅C坐着聊天D结帐后
单选题下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。A只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D只有待就餐宾客结帐后