食用下列蛋类，需要配茶匙或咖啡匙的是（）。A、煮蛋B、煎蛋C、炒蛋D、水波蛋

食用下列蛋类，需要配茶匙或咖啡匙的是（）。

  • A、煮蛋
  • B、煎蛋
  • C、炒蛋
  • D、水波蛋

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下列促进铁吸收的是A、咖啡B、蛋类C、茶D、维生素CE、菠菜
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喝汤时不能就着盆喝，要用匙，喝咖啡时，不用匙，直接喝。 （ ）
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下列可抑制铁剂吸收的食物是A、碳酸氢钠B、维生素CC、茶或咖啡D、牛奶、蛋类E、肉类、脂肪
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咖啡匙可以舀起咖啡来饮用。A对B错
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将咖啡匙放在杯内喝是文明的举动。
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下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
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喝咖啡可用匙舀来喝，也可端杯饮用，但不需要将下面的碟子一并端起。
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拿铁咖啡出品时，不需要配糖包和咖啡勺
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下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）A、玛奇朵咖啡因为杯子小，所以不需要配咖啡碟B、玛奇朵咖啡出品时不需配糖包C、玛奇朵咖啡出品时需要配咖啡勺D、玛奇朵咖啡出品时需要使用
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对于喝咖啡，以下哪个做法不合礼节（）A、咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起B、给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里C、加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来
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不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
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评茶用具通常有审评盘、叶底盘、天平、砂时计、茶匙、汤杯、吐茶筒（）等。A、审评杯B、审评碗C、网匙D、烧水壶
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喝咖啡时茶匙应放在杯中，左手端托盘右手拿杯。（）
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通常卡布奇诺咖啡出品时不需要配（）A、糖包B、咖啡勺C、吸管D、咖啡碟
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美式咖啡出品时，不需要配（）A、糖包或糖浆B、牛奶或奶油球C、咖啡勺或搅拌棒D、塑料吸管
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下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味D、拼配咖啡的用途可以更单一
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咖啡匙可以舀起咖啡来饮用。
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在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。A、煮蛋B、煎蛋C、炒蛋D、水波蛋
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被称为大餐匙，用于食用清汤或米饭，也可与正餐叉搭配食用意大利面条，是（）。A、服务匙B、清汤匙C、甜点匙D、咖啡匙
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下列不能抑制铁吸收的是（）A、咖啡B、蛋类C、茶D、维生素CE、菠菜
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以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。
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判断题喝咖啡时茶匙应放在杯中，左手端托盘右手拿杯。（）A对B错
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判断题咖啡匙可以舀起咖啡来饮用。A对B错
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单选题被称为大餐匙，用于食用清汤或米饭，也可与正餐叉搭配食用意大利面条，是（）。A服务匙B清汤匙C甜点匙D咖啡匙
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单选题食用下列蛋类，需要配茶匙或咖啡匙的是（）。A煮蛋B煎蛋C炒蛋D水波蛋
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多选题下列可抑制铁剂吸收的食物是（）A碳酸氢钠B维生素CC茶或咖啡D牛奶、蛋类E肉类、脂肪
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判断题不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。A对B错
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