（135—139题共用备选答案）A．色氨酸B．组氨酸C．赖氨酸D．酪氨酸E．蛋氨酸135.半必需氨基酸是136.粮谷类食品应强化的氨基酸是137.大豆的最限制性氨基酸是138.除8种必需氨基酸外，婴儿还必需139.在体内可转化为尼克酸的氨基酸是
粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。() 此题为判断题(对，错)。
粮谷类食品应强化的氨基酸是A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸
粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）
赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
除8种必需氨基酸外．还有（）是婴儿不可缺少的氨基酸。
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苯丙氨酸D、赖氨酸
除8种必需氨基酸外，还有（）是婴幼儿不可缺少的氨基酸。
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类
粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A、色氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、酪氨酸E、蛋氨酸
粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是( )A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、亮氨酸
引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
谷类食品的营养特点不包括（）。A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C、谷类含脂肪低D、谷类中的维生素主要是B族维生素
粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）A、谷氨酸B、组氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸E、色氨酸
单选题引起细菌性食物中毒的主要食品是（ ）。A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类E水果类
多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）。ABCDE
单选题粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A色氨酸B蛋氨酸C苯丙氨酸D赖氨酸
判断题赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。A对B错
填空题除8种必需氨基酸外，还有（）是婴幼儿不可缺少的氨基酸。
单选题粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。A谷氨酸B组氨酸C蛋氨酸D赖氨酸E色氨酸
单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A色氨酸B组氨酸C赖氨酸D酪氨酸E蛋氨酸
填空题除8种必需氨基酸外．还有（）是婴儿不可缺少的氨基酸。