下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。 A、含必需氨基酸多的蛋白质B、含非必需氨基酸多的蛋白质C、动物蛋白质D、植物蛋白质E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合
粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。() 此题为判断题(对，错)。
粮食类食品中,蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是?() A糯米B全麦粉C燕麦D玉米
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A、食物蛋白质的来源B、蛋白质是否容易分解C、必需氨基酸的种类和数量D、含硫氨基酸的含量E、食物蛋白质的存在形式
谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是不完全蛋白质。此题为判断题(对，错)。
A.含硫氨基酸B.色氨酸C.赖氨酸D.苯丙氨酸E.组氨酸粮食类食品应强化的氨基酸是( )。
下列氨基酸中不含必需氨基酸的是( )。A.碱性氨基酸B.芳香族氨基酸C.支链氨基酸D.含硫氨基酸E.酸性氨基酸
下列氨基酸中，不含有必需氨基酸的是A.含硫氨基酸 B.支链氨基酸 C.碱性氨基酸 D.酸性氨基酸
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A.食物蛋白质的来源B.蛋白质是否容易分解C.必需氨基酸的种类和数量D.含硫氨基酸的含量E.食物蛋白质的存在形式
静脉输注脂肪乳剂是作为预防（）缺乏的一种补充能量的手段。A、必需氨基酸B、蛋白质C、必需脂肪酸D、非必需氨基酸E、非必需脂肪酸
物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为（）。
下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）A、碱性氨基酸B、含硫氨基酸C、芳香族氨基酸D、支链氨基酸E、酸性氨基酸
粮食类食品应强化的氨基酸是（）。A、色氨酸B、苯丙氨酸C、赖氨酸D、含硫氨基酸E、组氨酸
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
氨基酸模式是指蛋白质中（）。A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含时C、各种氨基酸间的相互比例D、各种必需氨基酸间的相互比例E、限制氨基酸间的相互比例
组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸是（）、（）、（）
下列各种氨基酸中不含有必需氨基酸的是（）A、碱性氨基酸B、芳香族氨基酸C、支链氨基酸D、含硫氨基酸E、酸性氨基酸
长期只食用一种食物，会出现蛋白质营养不良，其原因是（）。A、缺乏糖类和脂类B、缺乏必需氨基酸C、缺乏动物性蛋白质D、缺乏各种氨基酸
组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸有（）和（）。
单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）。A各种氨基酸的含量B各种必需氨基酸的含时C各种氨基酸间的相互比例D各种必需氨基酸间的相互比例E限制氨基酸间的相互比例
单选题粮食类食品应强化的氨基酸是（）。A色氨酸B苯丙氨酸C赖氨酸D含硫氨基酸E组氨酸
填空题组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸是（）、（）、（）
填空题组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸有（）和（）。
单选题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。A食物蛋白质的来源B蛋白质是否容易分解C必需氨基酸的种类和数量D含硫氨基酸的含镊E食物蛋白质的存在形式
单选题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）A食物蛋白质的来源B蛋白质是否容易分解C必需氨基酸的种类和数量D含硫氨基酸的含量E食物蛋白质的存在形式
单选题下列各种氨基酸中不含有必需氨基酸的是（）A碱性氨基酸B芳香族氨基酸C支链氨基酸D含硫氨基酸E酸性氨基酸