两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）A、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点B、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水，小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒，热饮，咖啡茶点D、餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
提供毛巾服务时，应注意发送时机，气温在（）摄氏度以上需提供冷、热毛巾。A、28B、26C、24D、27
火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，一旦吸入后很容易引起呼吸系统烫伤或中毒，因此疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用（）A、干毛巾B、湿毛巾C、以上都可以
服务员整理、更换客用毛巾时，毛巾边应向（）。A、前B、后C、左D、右
端很热的锅或煲时，应该（）A、使用防热手套或干毛巾隔热B、弄湿双手易降低热度C、用湿毛巾隔热
餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。
头皮血肿，应用热毛巾敷在上面或揉搓，促进消肿散瘀。
扣杯法洗发时应用（）垫在枕上。A、纱布和大毛巾B、小橡皮单和大毛巾C、小橡皮单和纱布D、盆具和大毛巾
服务员整理、更换客用毛巾时，毛巾应相距（）厘米居中悬挂于毛巾架上。A、1B、2C、3D、4
服务员整理、更换客用毛巾时，毛巾（）端应稍长。A、前B、后C、左D、右
没有毛巾托的毛巾在客人用过后不用急着收回，以方便客人继续再用。
当发生火灾、爆炸时，不能以毛巾或手帕掩口，毛巾或手帕沾湿以后，掩住口鼻，可避免浓烟的侵袭。
烟雾较浓时，被困人员应用湿毛巾堵住嘴鼻，低姿势行走或匍匐穿过烟区。
毛巾捂鼻法：烟气具有温度高、毒性大的特点，逃生时应用（）捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。A、干毛巾B、湿毛巾C、手掌D、什么都不用
小毛巾服务时，毛巾保持适量水份，温度控制在50℃。
在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B、面向客人，托盘斟酒服务C、面向客人分菜服务D、向客人寄送小毛巾服务
取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（），床边放洗脸的湿毛巾。A、浴巾B、湿毛巾C、半湿毛巾D、干毛巾
较小的婴儿洗手时，家政服务员应用毛巾沾（）℃的温水为孩子擦洗。A、40B、30C、20D、50
给较小的婴儿洗手时，家政服务员应用毛巾沾（）℃的温水为孩子擦洗。A、20B、30C、40D、50
美容师在取放毛巾时应（）。A、随意抽取B、不触及其他毛巾C、将用过的毛巾挑选使用D、将干净毛巾存放在美容车上
迎宾毛巾服务中，长条毛巾碟提供时，大托盘上左侧横摆（）金色碟盛装热毛巾，右侧竖摆（）金色碟盛装冷毛巾。A、4个；2个B、3个；1个C、4个；1个D、3个；2个
单选题毛巾捂鼻法：烟气具有温度高、毒性大的特点，逃生时应用（）捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。A干毛巾B湿毛巾C手掌D什么都不用
单选题扣杯法洗发时应用（）垫在枕上。A纱布和大毛巾B小橡皮单和大毛巾C小橡皮单和纱布D盆具和大毛巾
单选题端很热的锅或煲时，应该（）A使用防热手套或干毛巾隔热B弄湿双手易降低热度C用湿毛巾隔热
判断题餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。A对B错