在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的临界含水量()。A.水分的平衡B.安全水分C.临界水分D.水量控制
禾谷类作物的临界水分为();油料作物的临界水分为()。
安全水分是指A.过多含有水分不会影响中药质量B.失去水分不会影响中药质量C.含水量在安全范围的临界限度D.是一个范围值E.含水量在安全范围
安全水分是指A.含水量在安全范嗣B.含水量在安全范围的临界限度C.是一个范围值D.失去水分不会影响中药质量E.过多含有水分不会影响中药质量
种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是（）。A、游离水分B、临界水分C、结合水分D、平衡水分
安全水分是指（）A、含水量在安全范围B、含水量在安全范围的临界限度C、是一个范围值D、失去水分不会影响中药质量E、过多含有水分不会影响中药质量
在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的临界含水量A、水分的平衡B、安全水分C、临界水分D、水量控制
"干燥失重"与"水分"测定有何区别？常用干燥失重、水分测定法有哪些？
当φ＜100%时，物料的平衡水分一定是（）。A、非结合水B、自由水份C、结合水分D、临界水分
当中100%时，物料的平衡水分一定是（）。A、非结合水B、自由水份C、结合水分D、I临界水分
常规密闭储藏对粮油质量的要求是：储粮水分应在（）以内，没有害虫，杂质少，各部位的储粮水分、温度应基本一致。A、平衡水分B、临界水分C、安全标准D、16%
作物的水分临界期较短的作物和品种适应不良水分条件的能力（）。
什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？
单选题物料的结合水中一定含有（）。A非结合水分B自由水分C平衡水分D临界水分
单选题种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是（）。A游离水分B临界水分C结合水分D平衡水分
单选题在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的临界含水量A水分的平衡B安全水分C临界水分D水量控制
判断题临界含水量是区分结合水分与非结合水分的分界点。A对B错
单选题物料的平衡水分一定是（）A非结合水分B自由水分C结合水分D临界水分
单选题常规密闭储藏对粮油质量的要求是：储粮水分应在（）以内，没有害虫，杂质少，各部位的储粮水分、温度应基本一致。A平衡水分B临界水分C安全标准D16%
单选题安全水分是指（ ）。A含水量在安全范围B含水量在安全范围的临界限度C是一个范围值D失去水分不会影响中药质量E过多含有水分不会影响中药质量