中国酒按照酿制方法可分为()。 A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒
1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两A.葡萄酒4两B.黄酒半斤C.果酒半斤D.啤酒1瓶
下列指标中，( )不属于水环境质量评价指标的指标范围。A:物理指标B:化学指标C:生物指标D:质量指标
属于酿造酒的是（）A、葡萄酒B、果酒C、鸡尾酒D、朗姆酒
15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述：具有标示的葡萄品种及产品类型应有的（）和（）。
国家标准15037《葡萄酒》推荐的葡萄酒感官分级评价描述？
下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。A、外观B、香气C、滋味D、成分
我国酒类卫生标准中规定了甲醛限量标准的种类是（）A、白酒B、黄酒C、啤酒D、葡萄酒E、果酒
中国古代的酒有（）和烧酒（白酒）之分。A、葡萄酒B、果酒C、黄酒D、红酒
葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。A、酿酒葡萄感官质量B、酿造工艺和设备C、葡萄酒陈酿管理D、葡萄酒感官质量
感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
构成干红葡萄酒味觉平衡的感官质量包括（）。A、酸味B、甜味C、涩味D、辣味
感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性，并估计这些特性的强度，并建立葡萄酒感官剖面，可以以（）图或（）图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述，即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。A、总浸出物B、湿浸出物C、可溶性物质D、不溶性物质
有液体面包之称的酒是（）A、米酒B、果酒C、葡萄酒D、啤酒
下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。A、葡萄酒B、药酒C、啤酒D、果酒
发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A、葡萄酒B、味美思酒C、水果酒D、比特酒
绩效考评指标中的定量指标是指经过研究和分析，事先确定的客观评价标准，下列不属于定量指标的是（）。A、工作的质量B、工作的数量C、工作的时效性D、工作的难易程度
果酒最常用的是（）。A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、香槟酒
下列属于非酒精饮料的是（）。A、啤酒B、果酒C、咖啡D、葡萄酒
单选题下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。A外观B香气C滋味D成分
单选题下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。A葡萄酒B药酒C啤酒D果酒
单选题绩效考评指标中的定量指标是指经过研究和分析，事先确定的客观评价标准，下列不属于定量指标的是（）。A工作的质量B工作的数量C工作的时效性D工作的难易程度
多选题发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A葡萄酒B味美思酒C水果酒D比特酒