国家标准15037《葡萄酒》推荐的葡萄酒感官分级评价描述？

国家标准15037《葡萄酒》推荐的葡萄酒感官分级评价描述？

相关考题：

GB/15037-2006中甲醇指标为（）。A、白葡萄酒≤250mg/LB、桃红葡萄酒≤250mg/LC、红葡萄酒≤400mg/LD、甜葡萄酒≤500mg/L
查看答案
GB 15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过（）g/L（以乙酸计）。A、0.6B、1.0C、1.2D、1.5
查看答案
简述葡萄酒的感官特性。
查看答案
15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述：具有标示的葡萄品种及产品类型应有的（）和（）。
查看答案
在GB 15037《葡萄酒》标准的理化要求中（）高泡葡萄酒的总糖要求是12.1～17.0（D）（以葡萄糖计）/（g/L）。
查看答案
葡萄酒分级体系也是源于世博会吗？
查看答案
下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。A、外观B、香气C、滋味D、成分
查看答案
对巴尔巴莱斯克（Barbaresco）葡萄酒最正确的描述是？（）A、重酒体高单宁的红葡萄酒B、轻酒体充满果香的红葡萄酒C、半甜型起泡桃红葡萄酒D、清爽的白葡萄酒
查看答案
葡萄酒目前执行的国家标准是（）。
查看答案
下列描述（）是正确的A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄C、红葡萄酒在发酵前进行压榨D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低
查看答案
葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。A、酿酒葡萄感官质量B、酿造工艺和设备C、葡萄酒陈酿管理D、葡萄酒感官质量
查看答案
葡萄酒的感官质量包括哪些方面？
查看答案
感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
查看答案
成品葡萄酒感官评价包含的方面
查看答案
感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性，并估计这些特性的强度，并建立葡萄酒感官剖面，可以以（）图或（）图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述，即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。
查看答案
中级品酒师感官分析培训的内容包括（）。A、感官分析技术B、感官分析方法C、葡萄酒基础知识D、感官分析结果的科学统计与分析
查看答案
在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。
查看答案
GB/15037-2006中干浸出物指标为（）。A、白葡萄酒≥16.0g/LB、桃红葡萄酒≥17.0g/LC、红葡萄酒≥18.0g/LD、甜葡萄酒≥19.0g/L
查看答案
描述白葡萄酒和红葡萄酒的词汇有哪些
查看答案
红葡萄酒干浸出物测定值不符合CB15037-2006标准要求的是（）。A、17.0g／LB、18.0g／LC、19.0g／LD、20.0g／L
查看答案
试论述葡萄酒和果酒的感官质量评价过程。
查看答案
西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。A、葡萄酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、烈酒
查看答案
GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。A、白葡萄酒≤1.0g/LB、干葡萄酒≤1.0g/LC、半干葡萄酒≤1.0g/LD、甜葡萄酒≤2.0g/L
查看答案
根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。A、根据葡萄酒的酒精度特点分类，根据风险因素分类B、根据葡萄酒的糖度特点分类，根据工艺因素分类C、根据葡萄酒的口味特点分类，根据口味因素分类D、根据葡萄酒的产品特点分类，根据自然因素分类
查看答案
酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度
查看答案
问答题试论述葡萄酒和果酒的感官质量评价过程。
查看答案
单选题下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。A外观B香气C滋味D成分
查看答案
热门标签