大厨餐厅服务员上菜时应从（）的右边上菜。A、主人B、主宾C、陪同D、翻译
下列（）单据需店经理签字。A、冲账单B、转哑帐应退未退账户的同意转账单C、非会员卡、协议公司及大客户打折的房价变更单D、平账单
生地经蒸制成熟地，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补。
如果客人要求全部费用转外客帐，应该在PMS中使用下列哪个功能？（）A、结转B、转哑帐C、拆帐
转“哑帐—应收未收”帐目，必须开具（）并由店经理签字确认。A、同意转账单B、房价变更单C、用房用餐申请单
连锁店财务在收到客户签字确认的转外客帐的同意转帐单后，待该客户单位付款时一并入账
若申请资格人未成年，需资格人填写签字的保全项目，由其法定监护人签字确认。
PMS系统中当日结转恢复中可以看到下列哪种帐目情况？（）A、转外客帐B、转寓客帐C、转哑帐
大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。A、回滚操作B、平帐操作C、冲帐操作D、帐目修正操作
PMS系统中如需查询当天寓客帐转外客帐的情况，可通过（）功能予以实现。A、接待查询B、预订查询C、当日结转恢复
客户来连锁店消费，在最高可使用的（）内，由连锁店前厅经理或餐厅经理填写转账单，经客户签字确认。
总账核对需要留下痕迹，核帐痕迹可以是：（）A、核对人在总账科目余额报表上签字B、系统打印的核帐结果报表C、填写的异常情况报告D、经核对人签字确认的对账单和余额调节表E、在总账核对此条中填报的相关记录F、系统打印的对账结果报表
在PMS系统中转入哑帐-应收未收的账目，必须由（）在同意转账单上签字同意后才能进行操作。
大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。A、点菜单B、配菜单C、酒水点菜单D、划菜单
当日结转回复中可以看到下列哪种账目情况（）A、转外客帐B、转寓客帐C、转哑帐D、主帐房转次帐房
PMS系统中寓客帐转外客帐应使用（）功能。A、结帐B、转账C、结转
单选题如果客人要求全部费用转外客帐，应该在PMS中使用下列哪个功能？（）A结转B转哑帐C拆帐
填空题客户来连锁店消费，在最高可使用的（）内，由连锁店前厅经理或餐厅经理填写转账单，经客户签字确认。
单选题PMS系统中寓客帐转外客帐应使用（）功能。A结帐B转账C结转
填空题在PMS系统中转入哑帐-应收未收的账目，必须由（）在同意转账单上签字同意后才能进行操作。
单选题负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。A餐厅咨客B餐厅服务员C餐厅经理D餐厅领班
单选题大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。A回滚操作B平帐操作C冲帐操作D帐目修正操作
单选题大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单，由（）签字确认，经前厅经理签字后交财务。A外客帐指定权限人B协议客户C前厅经理D餐厅经理
单选题PMS系统中当日结转恢复中可以看到下列哪种帐目情况？（）A转外客帐B转寓客帐C转哑帐
单选题转“哑帐—应收未收”帐目，必须开具（）并由店经理签字确认。A同意转账单B房价变更单C用房用餐申请单
单选题大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。A点菜单B配菜单C酒水点菜单D划菜单
单选题当日结转回复中可以看到下列哪种账目情况（）A转外客帐B转寓客帐C转哑帐D主帐房转次帐房