中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。 A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾
宴会的主题,规模及宾主席位是选择餐巾折花造型应考虑的因素。() 此题为判断题(对，错)。
大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类,但要突出宾、主席位。() 此题为判断题(对，错)。
摆放餐巾花时除主人位外，一般要将观赏面背向客人席位。
中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
折餐巾花时，（）花形高度应高于其它花形的高度，以示尊重。A、副主人B、主人C、主宾D、翻译
餐巾的主要作用有（）。A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B、餐巾可以装饰美化餐台C、餐巾花形可以烘托就餐气氛D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位
下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。A、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起B、杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底C、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放D、主题花比较醒目，摆在主宾席位上
餐台上摆放餐巾花时应突出（）。A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、贵宾席位
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、主题寓意
举办大型宴会，餐巾花要折叠（）的花和叶，突出宾、主席位。A、不同B、各种C、统一D、异样
餐具的摆放顺序是从（）席位开始然后顺时针方向绕台进行摆放。A、主人B、主宾C、副主宾D、女宾
餐巾花型的摆放可以标示出（）席位。A、客人B、陪同C、主人和主宾D、翻译
宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、主题寓意
多桌宴会的主人席位居于主桌的正中，其他桌的（）席位应与第一桌的第一主人席位同一方向。A、主宾B、副主宾C、主人D、副主人
大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类，但要突出宾、主席位。
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
单选题中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位
单选题中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位
单选题餐台上摆放餐巾花时应突出（）。A花型正面B主宾席位C主人席位D贵宾席位
单选题下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。A同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起B杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底C同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放D主题花比较醒目，摆在主宾席位上
判断题摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。（）A对B错
多选题餐巾的主要作用有（）。A餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B餐巾可以装饰美化餐台C餐巾花形可以烘托就餐气氛D餐巾花形的摆放可标出主宾的席位
单选题宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A花型正面B主宾席位C主人席位D主题寓意
判断题餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。A对B错