白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。
白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。
相关考题:
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。A、酒度、等级、口味及风格特征B、香型、香气、口味及风格特征C、色泽、香气、口味及风格特征D、香型、等级、口味及风格特征
下列关于清香型白酒描述正确的是()A、清香型白酒有着清雅的酿造香气,又类似花的香气,细闻有陈香,没有任何杂香,差酒则带有明显的糟糠味。B、入口绵柔舒顺,不刺激,口味特别净爽,差酒则不自然,且粗糙C、清香型白酒尝过几口以后,苦味渐渐地显露出来,差酒涩苦、味短D、清香型白酒的“清”是一种类似芳草清新的大自然的香气,香气蜜雅,口味典雅
下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是()A、闻香以清香加酱香为主,有明显的焦香味B、口味醇厚丰满,焦香突出,新品带类似焙炒的芝麻香味C、口感中略带清香型白酒的清雅感D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主,入口后焦糊香味突出
多选题以下可作为啤酒评分质量指标的有()。A颜色B泡沫C香气D口味