填空题白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。

填空题
白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。

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相关考题:

白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。此题为判断题(对,错)。

以下不属于白酒品评范畴的是()A、色泽B、透明度C、香气D、口味

细品入口有挺拔感、香气往上窜,诸味协调,有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是()A、酱香型B、鼓香型C、兼香型D、凤香型

白酒的品评方法有几种?

白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。A、酒度、等级、口味及风格特征B、香型、香气、口味及风格特征C、色泽、香气、口味及风格特征D、香型、等级、口味及风格特征

啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()A、泡沫B、颜色C、香气D、外观、风味和口感特征

下列属于药香型白酒的品评是()A、复合香浓郁,味长B、香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味C、口味中带类似蜜香和甜香D、入口丰满醇厚,稍带汗臭味

特型白酒进行品评时闻香有糟香、窖香、()及陈香一体,香气馥郁。A、酸香B、甜香C、苦香D、辣香

药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似()及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味。A、浓香B、酱香C、霉味D、清香

白酒的品评主要包括()四个方面。A、色泽、香气、透明度、风格B、色泽、透明度、口味、风格C、色泽、透明度、口味、香气D、色泽、香气、口味、风格

白酒,一般是在室温下饮用,但是,稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么?

以下不属于兼香型白酒品评时特点的是()A、酱浓协调B、口味细腻悠长C、口味突出D、类香味复合统一

下列不属于白酒风味轮的是()A、香气B、口味C、色泽D、口感

下列属于特型白酒的品评是()A、糟香、窖香、甜香及陈香一体,香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和,醇甜,有粘稠感D、口味酸爽,细腻悠长

下列关于清香型白酒描述正确的是()A、清香型白酒有着清雅的酿造香气,又类似花的香气,细闻有陈香,没有任何杂香,差酒则带有明显的糟糠味。B、入口绵柔舒顺,不刺激,口味特别净爽,差酒则不自然,且粗糙C、清香型白酒尝过几口以后,苦味渐渐地显露出来,差酒涩苦、味短D、清香型白酒的“清”是一种类似芳草清新的大自然的香气,香气蜜雅,口味典雅

下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是()A、闻香以清香加酱香为主,有明显的焦香味B、口味醇厚丰满,焦香突出,新品带类似焙炒的芝麻香味C、口感中略带清香型白酒的清雅感D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主,入口后焦糊香味突出

有经验的,做好鱼后,会加些醋和白酒,会闻到一股香气,诱人流口水请问这些香气的来因是什么?

浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。

白酒品评具有()的特点。

淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。

白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。

品评白酒的步骤,一般从色、香()和格方面来品评。A、味B、触觉C、视觉D、听觉

白酒的香气分为()、()和()三种。

白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。

以下可作为啤酒评分质量指标的有()。A、颜色B、泡沫C、香气D、口味

单选题啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()A泡沫B颜色C香气D外观、风味和口感特征

多选题以下可作为啤酒评分质量指标的有()。A颜色B泡沫C香气D口味