中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。此题为判断题(对，错)。
调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈顿”、“马丁尼”等鸡尾酒。
鸡尾酒的调制方法除摇和法以及调和法外，还有漂浮法、（）和搅和法。
根据鸡尾酒成品的状态分类为（）A、冲调鸡尾酒B、调制鸡尾酒C、冰制鸡尾酒D、预调鸡尾酒
美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A、兑和法B、调和法C、摇和法D、搅和法
辅料是鸡尾酒调缓料和（）的总称。A、调味B、调香C、调色D、调酒精度
调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A、天平秤B、量杯C、酒吧匙D、调酒杯
不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。A、银菲士B、绿眼C、古典D、旁车
不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。A、亚历山大B、玛格丽特C、百万富翁D、红粉佳人
鸡尾酒调制方法有（）。A、摇和法B、调和法C、搅和法D、漂浮法
著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A、兑和法B、调和法C、摇和法D、搅和法
常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A、兑和法B、调和法C、摇和法D、搅和法
鸡尾酒的调制方法有：（）A、调和法B、搅和法C、对和法D、摇和法
在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。A、搅和法B、调和法C、摇和法D、兑和法
鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A、兑和法B、调和法C、摇和法D、搅和法
鸡尾酒的调制方法除摇和法以及调和法外，还有飘浮法、搅和法、（）。
调制鸡尾酒的调制原则包括（）。A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
多选题不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。A亚历山大B玛格丽特C百万富翁D红粉佳人
多选题不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。A银菲士B绿眼C古典D旁车
单选题鸡尾酒“百万富翁”，是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A兑和法B调和法C摇和法D搅和法
单选题酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A兑和法B摇和法C调和法D搅和法
单选题美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。A兑和法B调和法C摇和法D搅和法
多选题调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A天平秤B量杯C酒吧匙D调酒杯
多选题辅料是鸡尾酒调缓料和（）的总称。A调味B调香C调色D调酒精度
多选题不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。A凯旋门B曼哈顿C自由古巴D天堂