下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。 A.庆典宴B.江鲜宴C.美容宴D.红楼宴
中国历史上较著名的宴会应是()。A、皇帝寿宴B、千叟宴C、庆功宴D、封官加冕宴
明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。 A.千叟宴B.鸿门宴C.三国宴D.水浒宴
筵席按举办筵席的目的分,有( )、寿宴、生日宴、庆功宴、开业宴等。 A.夏宫宴B.婚宴C.秋夜宴D.百鸡宴
（）代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。A、清B、明C、宋D、唐
2018年，通过山东名宴认定的是“胶东王宴”和“平度大田豆腐宴”。
首开“千叟宴”的是：（）A、顺治B、康熙C、雍正D、乾隆
乾隆五十年，曾举行千叟宴，宴上一老者年龄最大，其自作对联云：“花甲重逢，还加三七岁月；古稀双庆，更多一度春秋。”此老者年龄多大？
2018年，合盛荣餐饮管理有限公司的“胶东王宴”和（）的“平度大田豆腐宴”通过了“山东名宴”的认定。
唐德宗时期的（）也视为宫廷茶艺。A、梅妃斗茶B、东亭茶宴C、清明茶宴D、千叟茶宴
宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有（）代的清明茶宴。A、唐代B、宋代C、明代D、清代
下列宴席名目中属于“原料宴”的是（）。A、庆典宴B、江鲜宴C、美容宴D、红楼宴
唐宋时期餐饮业发展的表现有（）。A、食源继续扩大，风味流派显现B、烹饪技法也有长进，热菜制作进入成熟期C、餐饮形式发生了变化D、宴席的规模变化E、出现了千叟宴
我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）A、红楼宴B、孔府宴C、谭府宴D、满汉全席
单选题首开“千叟宴”的是：（）A顺治B康熙C雍正D乾隆
单选题“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。A汉代B唐代C元代D清代
问答题清朝哪一位皇帝在皇极殿举行过千叟宴？是在哪一年？谁在此举办过60大寿的寿宴？
单选题嘉庆元年（1796年），太上皇乾隆在紫禁城设著名的“千叟宴”，其主菜是（ ）。A北京烤鸭B北京涮羊肉C北京烤肉D满汉全席
判断题频频举行“千叟宴”标志着盛世的空前繁盛。A对B错
问答题《关于严禁共产党员、国家公务员和国家行政机关任命的其他人员收受礼金、严禁婚丧喜庆活动的规定》对共产党员和公职人员（含离退休）举办“生日宴”、“圆锁宴”、“贺寿宴”、“乔迁宴”、“升学宴”等活动是如何规定的？
问答题乾隆五十年，曾举行千叟宴，宴上一老者年龄最大，其自作对联云：“花甲重逢，还加三七岁月；古稀双庆，更多一度春秋。”此老者年龄多大？
判断题据史书记载，清朝的康熙皇帝曾经以涮羊肉为主而设著名的“千叟宴”，该宴用火锅1500多个。（ ）A对B错
单选题清代共举办过几次的“千叟宴”，是清宫中的规模最大、与宴者最多的盛大御宴。（）A3次B5次C4次D6次