对于保温罐,油品计量中涉及的温度为()。 A、罐内壁温B、罐内油温C、罐外壁温D、罐壁平均温度
（）的主要作用是发酵罐内的温度调节。A、蛇管B、搅拌器C、挡板D、夹套
下列对精酸脱色工序工艺的描述，正确的有（）。A、己二酸脱色罐内设蛇管利用低压蒸汽加热B、己二酸溶解罐常压操作C、活性炭连续加入己二酸脱色罐D、己二酸溶解罐内物料的密度直接反映物料的溶解效果
对于自吸式发酵罐，若密封不好，外面的空气会进入罐内造成杂菌污染。
铁路罐车洗刷后质量检查的质控点包括罐内壁、罐内梯、罐内盖、（）、下卸阀。A、罐外壁B、罐外盖C、下卸管D、上卸管
发酵罐的换热装置通常可分为（）、竖式蛇管、竖式列管（排管）等方式。
大型啤酒发酵设备常采用的喷洗装备是（）或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却。
中小型酒精发酵罐多采用 灌顶喷水淋于罐外壁表面（）。
下列不属于啤酒发酵罐降温装置的是（）。A、全夹套冷却装置B、带式夹套冷却装置C、竖式列管冷却装置D、蛇管夹套冷却装置
新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却 、（）、 间接蛇管夹套冷却 、 直接蛇管夹套冷却 。
对于中小型酒精发酵罐多采用（）冷却装置。A、冷却蛇管B、罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置 （大型）C、罐顶喷水D、罐外列管式
对于大型酒精发酵罐，多采用罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却。
发酵罐热交换用的树立的列管、排管或蛇管也可起相应的挡板作用。
在酒精发酵中，对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。
机械搅拌发酵罐内以下装置不具有防止液面中央形成漩涡流动，增强湍动和溶氧传质作用的是（）。A、树立的列管B、挡板C、树立的蛇管D、涡轮式搅拌器
塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。A、蒸汽B、冷凝水C、酒精D、热水
填空题发酵罐的换热装置通常可分为（）、竖式蛇管、竖式列管（排管）等方式。
单选题机械搅拌发酵罐内以下装置不具有防止液面中央形成漩涡流动，增强湍动和溶氧传质作用的是（）。A树立的列管B挡板C树立的蛇管D涡轮式搅拌器
判断题在酒精发酵中，对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。A对B错
填空题新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却 、（）、 间接蛇管夹套冷却 、 直接蛇管夹套冷却 。
判断题发酵罐热交换用的树立的列管、排管或蛇管也可起相应的挡板作用。A对B错
判断题对于中小型酒精发酵罐，罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置。A对B错
单选题对于保温罐，油品计量中涉及的温度为（）。A罐内壁温B罐内油温C罐外壁温D罐壁平均温度
判断题对于大型酒精发酵罐，多采用罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却。A对B错
单选题塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。A蒸汽B冷凝水C酒精D热水
填空题大型啤酒发酵设备常采用的喷洗装备是（）或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却。