BA022利用设备自身的风扇,将冷却的热空气直接排至空气中去,称为()冷却。 A.直接B.间接C.开式D.闭式
炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积()左右的乳制品。 A.25%~40%B.30%~45%C.10%~20%D.25%~35%
将含晶体1 0%的悬浮液送往料槽宜选用往复泵。此题为判断题(对，错)。
常压或低压下将水体系冷冻而将纯的冰结晶直接升华而去除水分”的浓缩，属于（）。A、蒸发浓缩B、冷冻浓缩C、膜浓缩D、凝胶浓缩
以下关于冷冻浓缩用的结晶器说法不正确的是（）。A、冷冻浓缩用的结晶器有直接冷却式和间接冷却式B、间接冷却式设备又可分为内冷式和外冷式C、直接冷却式真空结晶器所产生的低温蒸汽不必排除D、间接冷却式是利用间壁将冷媒与被加工料液隔开的方法
冷冻浓缩是利用冰与水溶液之间的固—液相平衡的浓缩方法，将稀溶液中的水形成冰晶，然后固液分离，使溶液增浓。
离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的分离机械。
炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积（）左右的乳制品A、25%~40%B、30%~45%C、10%~20%D、25%~35%
自生介质选煤法与常规选煤法不同，它是利用入洗原煤中小于（）的粉煤作为介质，并与（）混合形成稳定的悬浮液，与螺旋滚筒配合分选块煤。
真空煮晶锅的作用是利用真空煮晶锅将溶液浓缩至（）（仅作蒸发器使用）。
自动汽化冷却法的冷却剂是（）。A、水B、空气C、冰D、冷冻盐水
利用设备自身的风扇，将冷却的热空气直接排至空气中去，称为（）冷却。A、直接B、间接C、开式D、闭式
冷缩法是利用物体热胀冷缩的原理将（）进行（）。A、轴加热B、轴冷却C、孔加热D、孔冷却
水分离器防冰的方法是（）A、利用再循环空气B、引来冲压空气C、利用涡轮冷却器的旁通热路D、利用地面气源
25#四级冷却装置将粗煤气冷却至（）A、-8℃B、-18℃C、-28℃D、-38℃
单选题先用冰把清水或清海水降温（清水0℃，海水为-1℃），然后把鱼类浸泡在水冰中进行冷却保鲜的方法叫（）。A辐照保鲜法B水冰法C冷冻法D撒冰法
填空题（）法是将浓缩的菌体悬浮液冷却至－25℃形成冰晶体，利用500MPa以上的高压冲击，使冷冻细胞从高压阀小孔中挤出。使包埋在冰中的微生物变形而引起细胞破碎。
单选题利用设备自身的风扇，将冷却的热空气直接排至空气中去，称为（）冷却。A直接B间接C开式D闭式
单选题将含晶体10%的悬浮液送往料槽宜选用（）。A离心泵B往复泵C齿轮泵D喷射泵
填空题物理气相沉积法是利用（）将原料加热，使之汽化或形成（），在基体上冷却凝聚成各种形态的材料（如晶须、薄膜、晶粒等）的方法。其中以（）、（）较为常用。
单选题冷缩法是利用物体热胀冷缩的原理将（）进行（）。A轴加热B轴冷却C孔加热D孔冷却
单选题炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积（）左右的乳制品A25%~40%B30%~45%C10%~20%D25%~35%
单选题（）是把渔获物保藏在0～-1℃的一定浓度的冷却盐水中的一种保鲜方法。A冷却海水或冷盐水保鲜B水冰法C冷冻法D撒冰法
单选题25#四级冷却装置将粗煤气冷却至（）A-8℃B-18℃C-28℃D-38℃
单选题将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。A辐照保鲜法B水冰法C冷冻法D撒冰法