与组织发生自溶相关的因素是A、对自身组织形成抗体B、内源酶释放C、细菌感染D、缺氧E、毒素作用
白肌病的发病原因是（）。A.宰前长途运输B.屠宰过程中注水C.组织蛋白自溶D.硒-维生素E缺乏
以下发生自溶最快的组织器官是:（ ）A.胰B.肺C.肝D.肾
组织自溶发生的主要原因是:（ ）A.溶酶体水解酶B.细菌C.毒素D.高温
尸体腐败的主要原因是A.脑细胞坏死B.糖元氧化分解作用C.酶的作用，组织发生分解自溶D.血液循环障碍导致组织缺血缺氧E.新陈代谢障碍，组织氧化还原作用
畜肉在常温下存放,肉内组织酶分解______,使组织发生自溶。 A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.无机盐
以下发生自溶最快的组织器官是：（）A、胰B、肺C、肝D、肾
尸体腐败的发生主要是因（）A、尸体存放过久B、温度过高C、酶的作用使组织分解自溶D、肠道内容物发酵腐败
经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织发生的变化是（）。A、颜色变红B、呈黄绿色C、弹性消失D、弹性增强
生物组织与细胞的破碎方式主要有（）A、超声波震荡B、自溶法C、反复冻融法D、酶解法
白肌病的发病原因是（）。A、宰前长途运输B、屠宰过程中注水C、组织蛋白自溶D、硒-维生素E缺乏
畜禽肉在放置过程中除了微生物作用外还会发生自溶，其主要原因是（）A、肉自身酶的作用B、气体的作用C、代谢产物的作用D、温度的作用
单选题畜禽肉在放置过程中除了微生物作用外还会发生自溶，其主要原因是（）A肉自身酶的作用B气体的作用C代谢产物的作用D温度的作用
单选题肉自溶的原因是（）A微生物作用的结果B糖原无氧酵解的结果C组织蛋白酶分解的结果D产生乳酸的结果
单选题肉在保藏过程中在组织酶和外界微生物的作用下，会发生（）等一系列变化。A成熟→僵直→解僵→自溶→腐败B成熟→自溶→僵直→解僵→腐败C僵直→解僵→成熟→自溶→腐败D僵直→解僵→自溶→成熟→腐败
问答题浓碱引起棉纤维发生剧烈溶胀的主要原因是什么？
单选题甲状腺或肺手术后易发生渗血，主要原因是这些组织（ ）。A凝血酶原激活物多B肝素含量多C血流量大D血管丰富E纤溶酶原组织激活物含量多
判断题生物学死亡期尸体腐败的原因是酶的作用使组织分解自溶。A对B错
单选题肉的自溶主要是由于肉在（）作用下发生的肉组织强烈分解的过程。A氧化酶B蛋白酶C糖原分解酶D腐败微生物
单选题合金发生固溶强化的主要原因是（）。A晶格类型发生了变化B晶粒细化C晶格发生了畸变
单选题尸体组织蛋白由于细菌作用而发生腐败分解的现象称为（ ）。A尸冷B尸僵C尸斑D尸体自溶E尸体腐败
单选题合金固溶强化的主要原因是（）A晶格类型发生了变化B晶粒细化C晶格发生了畸变D以上答案都对
单选题尸体腐败的发生主要是因（）A尸体存放过久B温度过高C酶的作用使组织分解自溶D肠道内容物发酵腐败
单选题组织自溶发生的主要原因是：（）A溶酶体水解酶B细菌C毒素D高温
单选题以下发生自溶最快的组织器官是：（）A胰B肺C肝D肾