速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和()。

速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和()。


相关考题:

全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。

乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉

按照加工工艺的不同,乳粉分为()。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉

速溶乳粉加工的两个特殊工艺是()。

采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。()

脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同,一般采用()方法加工。

速溶乳粉生产的关键操作。

速溶乳粉与普通乳粉相比,具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。

脱脂速溶乳粉一般采用()方法加工,全脂速溶乳粉一般采用()方法加工。

速溶乳粉与一般乳粉比较,()的表观密度低,()的水分含量高。

喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的()、使乳粉的速溶性大为提高。

全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。

填空题喷涂卵磷脂的目的是改善乳粉颗粒的()、使乳粉的速溶性大为提高。

填空题速溶乳粉与一般乳粉比较,()的表观密度低,()的水分含量高。

填空题脱脂速溶乳粉一般采用()方法加工,全脂速溶乳粉一般采用()方法加工。

问答题速溶乳粉与普通乳粉相比,具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。

问答题速溶乳粉生产的关键操作。

问答题速溶乳粉的特点。

填空题脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同,一般采用()方法加工。

填空题全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。

填空题速溶乳粉加工的两个特殊工艺是()。

填空题速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和()。

多选题按照加工工艺的不同,乳粉分为(  )。A调制乳粉B全脂乳粉C脱脂乳粉D发酵乳粉E稀乳油粉

判断题采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。()A对B错

单选题速溶乳粉的颗粒直径一般为()。A30~50μmB50~100μmC100~600μmD100~800μm

单选题以下哪项不是按一般乳粉的分类()。A全脂乳粉B调制乳粉C特殊配方乳粉D调味乳粉

填空题全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。