果汁饮料是以水果为()制成的饮料。 A、调和原料B、主要原料C、部分原料D、辅助原料
若根据后悔值原则进行决策，该农场获得最大经济效益的方案为（ ）。A．生产A果汁 B．生产B果汁C．生产C果汁 D．生产D果汁
下列何种原料组合不适宜制作夏季透明性凉火类产品（）A、玉米淀粉、果汁B、果胶、果汁C、洋菜、果汁D、吉利丁、果汁
按照质量管理理论，下列哪项属于果汁生产线外质量管理？（）A、修订果汁产品的质量标准B、逐批检验验收原料C、使果汁产品的可溶性固形物总是控制在规定范围内D、控制果汁灌装量总是达到标签要求
为什么接受烧结原料通常要在原料场或原料仓库贮存一定时间？
棉花在（）收获。A、完熟期B、蜡熟期C、生理成熟期D、工艺成熟期
一般慕斯（mousse）西点的制作，由下列何种原料组合而成（）A、鸡蛋、玉米淀粉以果汁B、蛋黄、果胶及果汁C、鲜奶油、蛋白及果汁D、鲜奶油、吉利丁（gelatinE.及果汁
果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产A、榨汁B、调配C、杀菌品
抗日战争时期，中国共产党为什么要开展解放区的大生产运动？有什么收获？
以生理成熟期为适宜收获期的作物是（）？A、玉米B、甘薯C、甘蔗D、烟草
以工艺成熟期为适宜收获期的作物是（）A、小麦B、玉米C、烟草D、大豆
烟草的收获适期为（）。A、生理成熟期B、工艺成熟期C、完熟期D、蜡熟期
甘蔗的收获适期为（）。A、蔗茎伸长期B、蜡熟期C、生理成熟期D、工艺成熟期
油菜收获的适宜时期是（）A、绿熟期B、黄熟期C、完熟期D、成熟期
浓缩苹果汁生产线中榨汁工序常用的设备是哪些？为什么？
单选题甘蔗的收获适期为（）。A蔗茎伸长期B蜡熟期C生理成熟期D工艺成熟期
不定项题若根据后悔值原则进行决策，该农场获得最大经济效益的方案为（ ）。A生产A果汁B生产B果汁C生产C果汁D生产D果汁