囊壳中琼脂的作用是( )。A.遮光剂B.增稠剂C.防腐剂D.原料E.增塑剂
琼脂()。A. 成型材料B. 增塑剂C. 遮光剂D. 增稠剂
空胶囊组成中，琼脂的作用为（ ）。A、成囊材料B、增塑剂C、遮光剂D、防腐剂E、增稠剂
琼脂在空胶囊组成中作为A、成型材料B、增塑剂C、遮光剂D、防腐剂E、增稠剂
琼脂空胶囊组成中各物质起什么作用A、成型材料B、增塑剂C、遮光剂D、防腐剂E、增稠剂
A.成囊材料B.增塑剂C.遮光剂D.防腐剂E.增稠剂空胶囊组成中，琼脂的作用为
增稠剂明胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。
用化学方法合成的增稠剂是（）。A、果胶；B、黄原胶；C、琼脂；D、羧甲基纤维素钠。
琼脂（）A、空胶囊的成形材料B、增塑剂C、遮光剂D、防腐剂E、增稠剂
琼脂在空胶囊组成中是（）A、成型材料B、增塑剂C、遮光剂D、防腐剂E、增稠剂
下列添加剂中属于增稠剂的有（）A、皮冻B、琼脂C、碳酸钠D、果胶E、明矾
西点中常用的增稠剂有（）等。A、明胶、琼脂、果胶、面粉B、琼脂、果胶、淀粉、可可粉C、果胶、面粉、玉米粉、可可粉D、明胶、果胶、琼脂、淀粉
下列属于增稠剂的是（）A、亮蓝B、没食子酸丙酯C、琼脂D、新红
从动物性原料中制取的增稠剂是（）。A、琼脂B、明胶C、果胶D、蛋白冻
下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A、黄原胶B、果胶C、海藻胶D、明胶
成分为蛋白质的增稠剂是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的。
从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。A、卡拉胶；B、黄原胶；C、琼脂；D、海藻酸钠。
从植物种子提取的增稠剂包括（）。A、淀粉；B、刺槐豆胶；C、琼脂；D、明胶。
增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的。
下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
琼脂（）A、增塑剂B、增稠剂C、遮光剂D、防腐剂E、矫味剂在胶囊组成中各物质分别起什么作用
制备空胶囊时加入的琼脂是（）A、成型材料B、增塑剂C、增稠剂D、遮光剂E、保湿剂
单选题下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A黄原胶B果胶C海藻胶D明胶
单选题下列增稠剂中，形成凝胶强度最高的是（）A明胶B琼脂C卡拉胶D果胶
单选题琼脂在空胶囊组成中是（）A成型材料B增塑剂C遮光剂D防腐剂E增稠剂
多选题下列添加剂中属于增稠剂的有（）。A皮冻B琼脂C碳酸钠D果胶E明矾