（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。
（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
红霉素发酵采用的菌种为（），发酵后主要采用（）工艺来提取。
续糟发酵：采用酒糟（或部分酒糟与新料配合）继续发酵，（），以提高淀粉利用率，增加香气成分的前体物质。
过滤麦汁清亮，不会产生较多的老化前体物质（），也有助于发酵。
肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
（）是青霉素发酵生产中使用的前体物质。A、苯乙酸B、苯C、乙酸D、甲酸
可作为链霉素发酵前体物质的有（）。A、肌醇B、丙醇C、葡萄糖D、精氨酸E、甲硫氨酸
可作为L-异亮氨酸发酵前体物质的有（）。A、肌醇B、α-氨基丁酸C、葡萄糖D、精氨酸E、D-苏氨酸
糖类物质对人体的主要生物学作用是（）A、提高免疫能力B、提供能量C、作为构成物质D、作为前体合成其它物质
下列化合物中，可以作为红霉素发酵前体的物质是（）A、乙酸B、丁酸C、丙醇D、丁醇
青霉素G的发酵中常用的的前提物质是（）丝氨酸发酵常用的的前体物质是（）
下列物质中可作为色氨酸发酵培养的前提物质是（）A、甘氨酸B、吲哚C、苯乙酸D、高丝氨酸
填空题（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
单选题下列化合物中，可以作为红霉素发酵前体的物质是（）A乙酸B丁酸C丙醇D丁醇
多选题可作为链霉素发酵前体物质的有（）。A肌醇B丙醇C葡萄糖D精氨酸E甲硫氨酸
填空题续糟发酵：采用酒糟（或部分酒糟与新料配合）继续发酵，（），以提高淀粉利用率，增加香气成分的前体物质。
多选题可作为L-异亮氨酸发酵前体物质的有（）。A肌醇Bα-氨基丁酸C葡萄糖D精氨酸ED-苏氨酸
填空题肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
单选题（）是青霉素发酵生产中使用的前体物质。A苯乙酸B苯C乙酸D甲酸
单选题下列物质中可作为色氨酸发酵培养的前提物质是（）A甘氨酸B吲哚C苯乙酸D高丝氨酸
单选题糖类物质对人体的主要生物学作用是（）A提高免疫能力B提供能量C作为构成物质D作为前体合成其它物质
多选题可作为红霉素发酵前体物质的有（）。A丙酸B丙醇C丙酮D丙烯E丙烷
填空题青霉素G的发酵中常用的的前提物质是（）丝氨酸发酵常用的的前体物质是（）
填空题红霉素发酵采用的菌种为（），发酵后主要采用（）工艺来提取。