蛋白质变性的本质是A．分子一级结构改变B．分子构型改变C．分子量改变D．分子空间构象改变E．生物学活性丧失
蛋白质变性是由于A．蛋白质空间构象的破坏B．氨基酸组成的改变C．肤键的断裂D．蛋白质的水解E．蛋白质活性不发生改变
蛋白质变性的本质是 ( ) A.分子一级结构改变B.分子构型改变C.分子量改变S 蛋白质变性的本质是 （ ）A.分子一级结构改变B.分子构型改变C.分子量改变D.分子空间构象改变E.生物学活性丧失
蛋白质变性后的改变是A、氨基酸排列顺序的改变B、氨基酸组成的改变C、肽键的断裂D、蛋白质空间构象的破坏E、蛋白质的水解
蛋白质变性的本质是A:分子一级结构改变B:分子构型改变C:分子量改变D:分子空间构象改变E:生物学活性丧失
A.二硫键形成B.蛋白质聚集C.亚基聚合D.肽键断裂E.构象改变蛋白质变性时发生
蛋白质变性后可出现下列哪种变化A.构型发生改变B.构象发生改变C.一级结构发生改变D.相对分子质量变小
关于蛋白质变性的叙述正确的是A:变性的蛋白质难以被人体吸收B:变性后的蛋白质生物活性未改变C:蛋白质沉淀可能不是变性D:蛋白质变性后黏度不变E:蛋白质变性仅有肽键的改变
蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）。A、一级结构发生改变B、溶解度变大C、分子量变小D、构象发生改变
Hb变性后：（）A、一级结构改变，生物活性改变B、一级结构不变，仍有生物活性C、肽键断裂，生物活性丧失D、空间构象改变，但仍有生物活性E、空间构象改变，稳定性降低生物活性丧失
蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。
构型的改变需有（）的断裂与生成，而构象的改变只需要（）的旋转和（）的改变即可。
蛋白质变性的实质（）A、肽键断裂B、一级结构改变C、空间构象改变D、生物学活性不变E、分子内亲水基团暴露
蛋白质分子构象改变而导致蛋白质分子功能发生改变的现象称为变构效应。引起变构效应的小分子称（）。
构型的改变必需有旧的共价键的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。
蛋白质的变性只涉及蛋白质（）级、（）级、（）级结构的改变，而（）级结构保持不变。
填空题蛋白质分子构象改变而导致蛋白质分子功能发生改变的现象称为变构效应。引起变构效应的小分子称（）。
单选题关于蛋白质变构效应的描述，下列哪项是正确的？（ ）A蛋白质分子的构象不同，其功能不同B蛋白质分子与大分子物质结合，其构象常发生改变C蛋白质的变构效应是蛋白质分子普遍存在的现象D蛋白质分子中一个亚基构象改变，不影响其他亚基的构象改变E蛋白质分子的变构作用只有正向作用
单选题蛋白质变性后的改变是（）A氨基酸排列顺序的改变B氨基酸组成的改变C肽键的断裂D蛋白质空间构象的破坏E蛋白质的水解
判断题蛋白质变性后，其构象发生改变而构型不变。A对B错
填空题构型的改变需有（）的断裂与生成，而构象的改变只需要（）的旋转和（）的改变即可。
单选题蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）。A一级结构发生改变B溶解度变大C分子量变小D构象发生改变
单选题蛋白质变性的实质（）A肽键断裂B一级结构改变C空间构象改变D生物学活性不变E分子内亲水基团暴露
填空题蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。