调淀粉浆时一般采用定积法。

调淀粉浆时一般采用定积法。


相关考题:

涤棉纱上浆时可以采用()。A、纯PVA浆B、以PVA为主的混合浆或纯PVA浆C、以淀粉为主的混合浆D、以PVA为主的混合浆

粘度稳定期早的淀粉宜采用半熟浆供浆。

调浆必须做到“六定”是什么?

水磨石面层一般采用()法。这样面层上洞眼可基本消除。A、一浆二磨B、一磨二浆C、二磨二浆D、二浆三磨

配制淀粉浆加入淀粉时纯化水的温度不得超过(),以免淀粉聚集呈团状;加热过程中一定要保持不断搅拌,以免淀粉浆()。

全蛋浆是先将淀粉与水混合均匀,再加入已调散的鸡蛋液调制成的浆。一般用于()类的菜品。A、爆炒B、滑炒C、干烧D、红烧

调浆时控制浆液浓度的方法有定浓法和()。

调浆过程中所说的“六定”是指定投量、定时间、定温度、()、定粘度和定PH值。

化学浆在调制时,应采用的方法是()。A、混合法B、溶解法C、定浓法D、定积法

定积法调浆

一般情况下,纯棉纱应采用淀粉类浆料,其理由是()。A、淀粉浆性能优越B、上浆成本低C、上浆效果较好D、对环境污染少

淀粉浆在调制时,定浓温度大约在()左右。A、50℃B、65℃C、80℃D、95℃

在液态法白酒工业中,糖化酶与()配合使用,淀粉酶在调浆时加入以降低醪液黏度,糖化酶在糖化时加入,起糖化作用。

水磨石地面的施工一般采用()法。A、“三浆二磨”B、“二浆三磨”C、“二浆二磨”D、“三浆三磨”

细特高密的纯棉纱上浆时,应采用()。A、纯淀粉浆B、化学浆C、以淀粉为主的混合浆或化学浆D、以淀粉为主的混合浆

单选题化学浆在调制时,应采用的方法是()。A混合法B溶解法C定浓法D定积法

单选题涤棉纱上浆时可以采用()。A纯PVA浆B以PVA为主的混合浆或纯PVA浆C以淀粉为主的混合浆D以PVA为主的混合浆

单选题水磨石地面的施工一般采用()法。A“三浆二磨”B“二浆三磨”C“二浆二磨”D“三浆三磨”

填空题配制淀粉浆加入淀粉时纯化水的温度不得超过(),以免淀粉聚集呈团状;加热过程中一定要保持不断搅拌,以免淀粉浆()。

判断题粘度稳定期早的淀粉宜采用半熟浆供浆。A对B错

单选题淀粉浆在调制时,定浓温度大约在()左右。A50℃B65℃C80℃D95℃

名词解释题定积法调浆

多选题一般情况下,纯棉纱应采用淀粉类浆料,其理由是()。A淀粉浆性能优越B上浆成本低C上浆效果较好D对环境污染少

判断题调淀粉浆时一般采用定积法。A对B错

问答题调浆必须做到“六定”是什么?

单选题细特高密的纯棉纱上浆时,应采用()。A纯淀粉浆B化学浆C以淀粉为主的混合浆或化学浆D以淀粉为主的混合浆

填空题调浆时控制浆液浓度的方法有定浓法和()。