关于厨房和食品库工作,描述正确的是:()A、在冰箱内,生食放在上面,熟食放在下面B、食品库内,食品可以放在地上存放,因为地上比较凉C、厨房内,切肉类、蔬菜类的案板应分开D、厨师每年体检一次
关于厨房和食品库工作,描述正确的是:()
- A、在冰箱内,生食放在上面,熟食放在下面
- B、食品库内,食品可以放在地上存放,因为地上比较凉
- C、厨房内,切肉类、蔬菜类的案板应分开
- D、厨师每年体检一次
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关于厨房和食品库工作,描述正确的是:() A.在冰箱内,生食放在上面,熟食放在下面B.食品库内,食品可以放在地上存放,因为地上比较凉C.厨房内,切肉类、蔬菜类的案板应分开D.厨师每年体检一次
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
关于家庭存放食物的方法,以下哪种行为是错误的?()A、未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热B、放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满C、熟食加盖后存放在冰箱上层,生食存放在冰箱下层D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内
关于用冰箱保存保藏食品,下列哪种做法不正确?()A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净C、C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质D、D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
烹调加工制作成品食品的保存()。A、需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏B、冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C、加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖D、冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁
单选题用冰箱保存保藏食品不正确的做法是()。A冰箱内的生熟食物必须分开放置B准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质D存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
单选题关于家庭存放食物的方法,以下哪种行为是错误的?()A未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热B放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满C熟食加盖后存放在冰箱上层,生食存放在冰箱下层D新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内
单选题关于用冰箱保存保藏食品,下列哪种做法不正确?()A冰箱内的生熟食物必须分开放置BB.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净CC.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质DD.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
多选题烹调加工制作成品食品的保存()。A需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏B冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖D冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁