在食堂使用的原材料中,以下哪些是不能使用的()A、油脂酸败B、死因不明的鸡C、超过保质期的食用油D、产品包装上没有中文标识的

在食堂使用的原材料中,以下哪些是不能使用的()

  • A、油脂酸败
  • B、死因不明的鸡
  • C、超过保质期的食用油
  • D、产品包装上没有中文标识的

相关考题:

食用油脂的变质主要是()。 A.水解B.酸败C.乳化D.变色

能够造成食用油脂酸败的物质是()。A.食盐B.味精C.空气D.陶瓷

以下是影响食用油酸败程度的因素,除了A.油脂中水分的多少B.是否密封保存C.是否放置于阴暗处D.油脂中维生素D的含量E.是否有残渣

在食用农产品包装物或标识上,可以不标明()。A产地B生产者C保质期D所含成分

禁止生产经营的食品不不包括()A油脂酸败B非食品原料加工C含有微生物D超过保质期限

下列关于按照规定应当包装的食用农产品销售时对产品包装的要求,正确的是()。A、食用农产品包装应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容B、部分对保质期没有要求的食用农产品,包装上可以不标注保质期C、食用农产品有使用较小剂量食品添加剂的,可以不在包装上标明D、食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文

应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。

食品加工中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》处理。

《中华人民共和国食品安全法》规定了下列哪些食物不能卖()A、腐败变质食物B、油脂酸败C、霉变生虫D、死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品E、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

进口商品销售包装应有中文标识中文标识保质期信息与产品本身外文保质期信息应保持一致下述情况视为一致:月份一致但具体日期不同(中文标识上的日期和产品本身的日期不同)视为一致可以接收若具体日期不一致此时须按照()来录入日期A、外文保质期信息B、中文保质期信息C、中文外文皆可D、在系统上进行查找

下列关于食用油脂的描述中,正确的是()。A、食用油脂中不含胆固醇B、建议每天烹调油的摄入量不要超过50克C、食用油分为动物油和植物油两种D、食用油脂中不含有必需脂肪酸

以下是影响食用油酸败程度的因素,除了()A、是否密封保存B、油脂中水分的多少C、是否放置于阴暗处D、是否有残渣E、油脂中维生素D的含量

卷烟包装标识的通用条件中,以下()条内容要求是错误的。A、包装标识所使用的中文文字应符合规范汉字的要求B、卷烟包装体上应注明省(市)名和企业名称,不能直接注明企业名称C、商标条码应符合GB12904的要求D、在卷烟包装体上及内附说明中可以使用“保健”、“疗效”、“安全”、“环保”等卷烟成分的功效说明

下列对产品标识说法正确的是()。A、产品标识所用文字应当为规范中文B、产品标识在使用规范中文的同时,可以使有提出语拼音或者外文C、产品标识中,汉语拼音和外文应当小于相应中文D、产品标识使用的汉字、数字和字母,其字体高度不得小于1.8毫米

以下哪些是食品安全法明确禁止生产经营的()A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品B、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属含量超过食品安全标准限量的食品C、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿D、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁的食品E、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品F、超过保质期的食品

厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些?

食用油脂在()不当的条件下,最常见的是油脂酸败现象。A、制造B、食用C、调制D、保管

食用油脂在保存不当的条件下,最常见的是油脂()现象。A、沉淀B、浑浊C、结块D、酸败

单选题动物性食用油脂在日光、水分、温度、空气及外界微生物的作用下,会发生()而使油脂变质,失去食用价值。A酸败B醛化酸败和酮化酸败C水解作用D氧化作用

问答题过期的食用油有什么危害?油脂的卫生标准和检测项目有哪些?如何预防油脂的酸败?

单选题下列关于食用油脂的描述中,正确的是()。A食用油脂中不含胆固醇B建议每天烹调油的摄入量不要超过50克C食用油分为动物油和植物油两种D食用油脂中不含有必需脂肪酸

多选题食用油脂的保藏应注意()。A生产的毛油均须进行精炼,以去除动、植物残渣,避免金属离子污染,确保油脂的纯度B油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光,以防油脂发生自动氧化C应用抗氧化食品添加剂,是防止食用油脂酸败的重要措施,维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂D不需要使用抗氧化食品添加剂

多选题下列对产品标识说法正确的是()。A产品标识所用文字应当为规范中文B产品标识在使用规范中文的同时,可以使有提出语拼音或者外文C产品标识中,汉语拼音和外文应当小于相应中文D产品标识使用的汉字、数字和字母,其字体高度不得小于1.8毫米

问答题简述食用油脂酸败的食品卫生学意义。

多选题在食堂使用的原材料中,以下哪些是不能使用的()A油脂酸败B死因不明的鸡C超过保质期的食用油D产品包装上没有中文标识的

单选题以下是影响食用油酸败程度的因素,除了()A是否密封保存B油脂中水分的多少C是否放置于阴暗处D是否有残渣E油脂中维生素D的含量

问答题食用油脂酸败的原因是什么?