后乳化型渗透剂中也含有表面活性剂，其作用是（）。A、乳化B、润湿C、渗透D、化学作用
表面活性剂的H.L.B值较高时，可起乳化作用，较低时不能起乳化作用。
后乳化型渗透剂中一般也含有表面活性剂，它的作用是（）A、乳化作用B、润湿作用C、渗透作用D、化学作用
后乳化渗透剂中一般也含有表面活性剂，其作用是（）。A、乳化作用B、润湿作用C、渗透作用D、化学作用
乳化沥青形成的机理是乳化剂提高界面张力的作用和界面膜的保护作用
乳化沥青形成的机理是（）。A、乳化剂提高界面张力的作用B、乳化剂降低界面张力的作用C、界面膜的保护作用D、双电层的稳定结构
表面活性剂的H、L、B值较高时，可起乳化作用：较低时，不能起乳化作用。
表面活性剂能够形成泡沫，并能稳定和保护泡沫的作用称为（）。A、乳化作用B、消泡作用C、发泡作用D、润滑作用
谈谈乳化剂的稳定作用机理，以及乳化剂在食品中的作用。
单选题后乳化渗透剂中一般也含有表面活性剂，其作用是（）。A乳化作用B润湿作用C渗透作用D化学作用
问答题谈谈乳化剂的稳定作用机理，以及乳化剂在食品中的作用。
单选题非离子表面活性剂胶束聚集度大，导致增容作用强，并具有良好的乳化和（）A润湿能力B吸附能力C稳定能力D去稳定能力
问答题乳液聚合中乳化剂的分类并举例说明，简述不同乳化剂的稳定性作用原理。
判断题表面活性剂的H、L、B值较高时，可起乳化作用：较低时，不能起乳化作用。A对B错