排水横管可布置在食堂.饮食业厨房的主副食操作烹饪备餐的上方。

排水横管可布置在食堂.饮食业厨房的主副食操作烹饪备餐的上方。


相关考题:

下列操作,需要设置专间的是()。 A.集体用餐配送单位的食品分装B.中央厨房待配送食品贮存C.食堂集中备餐D.中央厨房食品冷却、包装操作

下列区域中,属于清洁操作区的有()。 A.专间B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所

下列区域,属于准清洁操作区的有()。 A.切配场所B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所

排水横管可布置在食堂、饮食业厨房的主副食操作烹饪备餐的上方。() 此题为判断题(对,错)。

在以下哪个区域的上方可穿越排水横管?( )A.卫生间B.各餐区C.卧室D.壁柜

下列哪一种室内排水管道敷设方式是正确的?( )A.排水横管直接布置在食堂备餐的上方B.穿越生活饮用水池部分的上方C.穿越生产设备基础D.塑料排水立管与家用灶具边净距大于0.4m

关于建筑排水管道的布置与敷设,下面哪些项是正确的?( )A.阳台地漏同时接纳雨水和洗衣机排水时应接至生活排水管道系统B.医院无菌手术室的地面排水应采取间接排水方式C.饮食业厨房及备餐的上方不得布置排水横管D.集体宿舍盥洗室及淋浴间内应设置地漏

下列关于建筑生活排水管道的布置及管材、附件选用的叙述中,哪几项正确?( )A.建筑内部排水管管材的选用应根据排水水质确定B.建筑内部的排水立管和排水横管均应考虑设置伸缩节C.建筑内部排水管道附件如检查口、清扫口等材质应与其排水管道同材质D.当厨房烹调或备餐间的上方设有卫生间时,其卫生间应采用同层排水方式

进行()、()和食堂备餐,分别设置相应操作专间。

餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是()A、凉菜配制B、裱花操作C、食堂备餐D、以上都是

根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()A、冷菜间B、烹饪间C、备餐区D、洗碗间

食堂内外环境整洁,设置有与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。食堂要配备足够的照明、通风、排烟装置和相适应的冷藏冷冻、清洗消毒、更衣洗手装置,以及有效的防虫害、防尘、防鼠、污水排放、废弃物容器等设施设备。

厨房备餐设备

排水管道不得布置在()的上方。A、食堂B、手术室C、档案室D、饮食业的主副食品操作烹调间E、教室

塑料排水管不得布置在()的上方。当受条件限制不能避免时,应采取防护措施。A、浴盆B、卧室C、走廊D、食堂、饮食业厨房的主副食操作烹调备餐

下列食品处理区,哪些是不得设置明沟的()A、专间、备餐场所、烹饪场所B、专间、烹饪场所C、专间、备餐场所D、备餐场所、烹饪场所

属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是()。A、备餐场所B、烹调场所C、餐用具保洁场所D、切配场所

《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()A、原料粗加工B、烹饪加工C、备餐(分装、出售)

建筑物内排水管道布置符合要求的是()A、排水管布置在食堂备餐台上方B、排水管道不穿橱窗C、排水管道布置在配电柜上方D、塑料排水管表面受热温度大于60℃,采取隔热措施

单选题广联达办公大厦给排水工程,首层卫生器具的排水横管在首层地面的()A上方550mB下方550mC上方0.55mD下方0.55m

单选题《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()A原料粗加工B烹饪加工C备餐(分装、出售)

名词解释题厨房备餐设备

判断题食堂内外环境整洁,设置有与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。食堂要配备足够的照明、通风、排烟装置和相适应的冷藏冷冻、清洗消毒、更衣洗手装置,以及有效的防虫害、防尘、防鼠、污水排放、废弃物容器等设施设备。A对B错

单选题厨房餐厅建筑面积大于()m2的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。A500B800C1000D1200

多选题建筑物内排水管道布置符合要求的是()A排水管布置在食堂备餐台上方B排水管道不穿橱窗C排水管道布置在配电柜上方D塑料排水管表面受热温度大于60℃,采取隔热措施

多选题排水管道不得布置在()的上方。A食堂B手术室C档案室D饮食业的主副食品操作烹调间E教室

判断题排水横管可布置在食堂.饮食业厨房的主副食操作烹饪备餐的上方。A对B错