为保护原料中的维生素C,烹调时可采用()调味品。 A.精盐B.食糖C.食醋D.味精
有“百味之王”美誉的调味品是味精。( ) 此题为判断题(对，错)。
世界卫生组织建议,在婴儿食品中暂不使用的调味品是______。 A.食盐B.白糖C.食油D.味精
适宜使用体积估量法的调味品是______。 A.盐B.糖C.味精D.胡椒E.湿淀粉
味精是一种安全的调味品，适用于所有人群。（ ）此题为判断题(对，错)。
下列调味品与患高血压有关的是? ( )A.胡椒面B.食盐C.味精
下列调味品与患高血压有关的是? ( )A、胡椒面B、含钠盐C、味精D、辣椒粉
减少钠盐摄入的措施不包括( )A. 减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量B. 使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品,提高菜肴鲜味C. 任何人群都可以使用含钾的烹调用盐D. 少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品E. 采取总案控制,使用限盐勺,按量放入菜肴
记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（ ）
下列关于药物限定日剂量(DDD)说法正确的是A、不同国家或地区人群的DDD值是相同的B、DDD值能够考虑到药物的各种适应证C、不适用于儿童D、适用于所有人群E、是一种用药剂量
下列关于药物限定日剂量(DDD)说法正确的是A.是一种用药剂量B.不同国家或地区人群的DDD值是相同的C.DDD值能够考虑到药物的各种适应证D.不适用于儿童E.适用于所有人群
大料就是（），味精的化学成分是（），豆豉是（）味调味品。
下列调味品与患高血压无关的是（） ①胡椒 ②食盐 ③味精 ④鸡精A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
高血压的发生与下列哪种调味品的摄入密切相关（）A、食盐B、味精C、醋D、糖
被誉为“百味之王”的调味品是（）。A、食盐B、冰糖C、味精D、香醋
为保护原料中的维生素C，烹调时可采用（）调味品。A、精盐B、食糖C、食醋D、味精
干炸菜码味时禁用的调味品是（）。A、盐B、料酒C、味精D、生抽
下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精
下列调味品与患高血压有关的是（）A、胡椒面B、食盐C、味精D、醋
各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
判断题幼儿食谱以原汁原味为最佳，不宜添加味精等调味品。A对B错
填空题各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
判断题记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（ ）A对B错
判断题味精是一种安全的调味品，适用于所有人群。A对B错
单选题高血压的发生与下列哪种调味品的摄入密切相关（）A食盐B味精C醋D糖
单选题味精又称味素，是日常生活中不可缺少的调味品。有人说，常吃味精会导致癌症，多吃味精要中毒，其实这种说法是没有科学依据的。味精是以粮食为原料，经微生物发酵后精制而成的一种无副作用的化学物质，其主要成分是谷氨酸钠。A味精是一种中药B常吃味精会导致癌症C多吃味精会中毒D味精是以粮食为原料的