下列食物富含完全蛋白的是()A.燕麦片B.玉米C.大豆D.青椒
：2002年，该地构成比重相同的粮食作物是（ ）。A．大豆，玉米B．谷子，小麦C．大豆，高粱D．小麦，玉米
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是 A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米
在玉米中加入10%的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。 A、大米B、小米C、燕麦D、黄豆
含支链淀粉丰富的食物是A．小米B．小麦C．大米D．玉米E．糯米
必需氨基酸构成最好的食物是( )。A.大豆B.燕麦C.小麦D.玉米E.小米
下例食物中，蛋白质含量最高的是（）.A、小麦粉B、籼米C、玉米面D、小米
玉米和（）混合食用，必需氨基酸就可以取长补短，从而提高其生理价值。A、大米B、小米C、大豆D、蔬菜
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”的俗称分别是什么（）。A、玉米、豌豆、小麦、韭菜、水稻B、黄米、粘米、小麦、大豆、水稻C、玉米、大豆、小麦、小米、水稻
下列不属于我国东北地区作物的主要轮作方式的是（）A、大豆—春小麦—春小麦B、玉米—大豆—春小麦C、玉米—玉米—大豆D、冬小麦—夏大豆—棉花
相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。A、大米B、小麦C、燕麦D、玉米E、小米
易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。A、小麦，小米B、高粱，大豆C、花生，玉米D、小豆，绿豆E、鱼，肉，蛋
下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）。A、大米B、小米C、大豆D、肉类E、玉米
集贸市场价格监测指标分类中，（）不是原粮品种。A、小麦B、玉米C、大豆D、小米
在下列选项中，（）属于单子叶植物。A、 小麦、水稻、玉米、大麦B、 棉花、水稻、小麦、油菜C、 烟草、苎麻、油菜、棉花D、 甘蔗、燕麦、大豆、花生
在现在人类大量种植的粮食作物中，有确凿的证据表明，（）三种起源于黄河流域。A、小麦、大麦、大豆B、小米、高粱、大豆C、玉米、小米、高粱小麦西亚传入，玉米美洲传入
常用的谷类主要是：大米、小麦、玉米、小米和（）。A、红薯B、大豆C、赤豆D、高粱
脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A、肉类、蛋类、鱼类B、猪油、大豆油、花生油C、大米、小米、玉米D、苹果、梨、西红柿E、蔬菜、土豆、洋葱
单选题相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。A大米B小麦C燕麦D玉米E小米
单选题玉米和（）混合食用，必需氨基酸就可以取长补短，从而提高其生理价值。A大米B小米C大豆D蔬菜
单选题下列哪些食品是脂肪最好的食物来源？（ ）A苹果、梨、西红柿B猪油、大豆油、花生油C大米、小米、玉米D肉类、蛋类、鱼类E蔬菜、土豆、洋葱
单选题必需氨基酸构成最好的食物是（）。A小麦B玉米C大豆D小米E燕麦
单选题集贸市场价格监测指标分类中，（）不是原粮品种。A小麦B玉米C大豆D小米
单选题易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。A小麦，小米B高粱，大豆C花生，玉米D小豆，绿豆E鱼，肉，蛋
单选题在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。A大米B小米C燕麦D黄豆
单选题脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A肉类、蛋类、鱼类B猪油、大豆油、花生油C大米、小米、玉米D苹果、梨、西红柿E蔬菜、土豆、洋葱
单选题五谷“黍、稷、麦、菽、稻”的俗称分别是什么（）。A玉米、豌豆、小麦、韭菜、水稻B黄米、粘米、小麦、大豆、水稻C玉米、大豆、小麦、小米、水稻