冷库空库时，结冻间的温度应在（）A、-23℃B、-18℃C、-10℃D、-5℃
冷库空库时，结冻间的温度应在（）
- A、-23℃
- B、-18℃
- C、-10℃
- D、-5℃
相关考题：
根据药品储存温度、湿度的要求正确的是A.冷库2-10℃，相对湿度45%-75%B.冷库2-10℃，相对湿度25%-75%C.阴凉库≤15℃，相对湿度5%-75%D.常温库0-30℃，相对湿度25%-75%E.常温库10-30℃，相对湿度5%-75%
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A．0～15℃和-23～-12℃B．0-10℃和-20～-18℃C．0～8℃和-18～-12℃D．0～5℃和-18～-10℃E．0～15℃2和-23～-18℃
库房内温度湿度及冷库温度正确表述的是() A.常温库温度10-30℃、冷库0-8℃、阴凉库0-10℃B.常温库温度10-30℃、阴凉库0-20℃、冷库2-8℃C.冷库2-8℃、常温库温度10-30℃、阴凉库10-20℃D.湿度35%-75%
肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度，所以要控制冷库的温度（包括除霜温度），使之达到标准，冷藏库温度应保持在0℃左右，冷冻库（），加工间10℃。A、-10℃B、-12℃C、-18℃D、-24℃
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）A、0～15℃和-12～-23℃B、0~8℃和-12~-18℃C、0～10℃和-18～-20℃D、0～5℃和-10～-18℃E、0～15℃和-18~-23℃
单选题常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）A0～15℃和-12～-23℃B0~8℃和-12~-18℃C0～10℃和-18～-20℃D0～5℃和-10～-18℃E0～15℃和-18~-23℃
单选题药品库房应按照所储存药品的要求，分别设置冷库、阴凉库和常温库。冷库的温度为（）A2～8℃B2～10℃C0～8℃D0～10℃