下列物质属于双糖的是 A、淀粉B、蔗糖C、麦芽糖D、纤维素E、葡萄糖
构成食物中淀粉的最基本单位是A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、半乳糖E、核糖
下列不属于纯热能的是( )A．白酒B．淀粉C．蔗糖D．葡萄糖E．肉类
下列不属于纯热能食物的是A、蔗糖B、葡萄糖C、肉类D、白酒E、淀粉
下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位( )。A.葡萄糖B.果糖C.核糖D.蔗糖E.半乳糖
在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（ ）。A.谷类B.植物油C.动物油D.薯类E.淀粉
下列属于双糖的是（）A、蔗糖B、淀粉C、葡萄糖D、果糖
糖类又叫碳水化食物，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。
下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。A、半乳糖B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖E、核糖
食物交换份法常将食物划分为（）大类A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
下列物质中属于多糖的是（）A、淀粉B、蔗糖C、麦芽糖D、葡萄糖E、果糖
下列食物中，不属于纯能量的物质是（）A、猪油B、大豆油C、淀粉D、米饭
用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
（）常作为代乳糖的混合物。A、淀粉、糊精、蔗糖B、淀粉、糊精、果糖C、淀粉、糊精、葡萄糖D、蔗糖、果糖、葡萄糖
对人体有生理意义的多糖主要有：糖原、食物纤维和（）A、葡萄糖B、半乳糖C、淀粉D、蔗糖
下列食物中淀粉含量最高的是（）。A、谷类B、豆类C、奶类D、肉类
单选题下列食物引起胆汁排放最多的是（ ）。A淀粉B肉类C水果D蔬菜E以上所有食物均无作用
多选题下列属于纯热能的食物的是（ ）。A薯类B谷类C动物油D植物油E淀粉
单选题构成食物中淀粉的最基本的单位是（）A蔗糖B果糖C葡萄糖D半乳糖E核糖
单选题用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
多选题下列属于纯热能食物的有（ ）。A植物油B淀粉C蔗糖D面粉E酒
多选题在进行膳食能量评价时，属于纯热能的食物有（ ）。A谷类B植物油C动物油D薯类E淀粉
单选题下列不属于纯热能食物的是（）A蔗糖B葡萄糖C肉类D白酒E淀粉
单选题除外哪项，均属于纯热能食物？（ ）A白酒B葡萄糖C肉类D蔗糖E淀粉
单选题构成食物中淀粉的最基本单位是（）A蔗糖B果糖C葡萄糖D半乳糖E核糖
单选题下列食物中，不属于纯能量的物质是（）A猪油B大豆油C淀粉D米饭
单选题下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。A半乳糖B蔗糖C葡萄糖D果糖E核糖