在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值A、亮氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、组氨酸E、精氨酸
食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了A．改善品质B．增强筋性C．增进色、香、味D．延长保质期E．弥补营养缺陷
在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值( )。A、亮氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、组氨酸
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是A、色氨酸B、赖氨酸C、牛磺酸D、叶酸E、烟酸其目的之一是A、改善面粉品质B、增强面筋含量C、满足特殊人群预防需要D、延长保质期E、弥补面粉天然营养成分的缺陷
面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比此题为判断题(对，错)。
面粉中强化__________可显著提高其蛋白质的营养价值。A.蛋氨酸B.色氨酸C.亮氨酸D.赖氨酸
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是A.烟酸B.叶酸C.色氨酸D.牛磺酸E.赖氨酸
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段其目的之一是A.满足特殊人群预防需要B.增强面筋含量C.弥补面粉天然营养成分的缺陷D.改善面粉品质E.延长保质期
为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。
面粉加工精度越高，面粉的颜色越（），但维生素、矿物质含量少，营养价值越（）。
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。其目的之一是（）。A、改善面粉品质B、增强面筋含量C、满足特殊人群预防需要D、延长保质期E、弥补面粉天然营养成分的缺陷
对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A、弥补食物缺少的营养成分B、使某种食品达到特定目的营养需要C、补充食品加工过程中损失的营养素D、改善食品的感观、口感E、提高食物营养价值
在面粉中强化（）氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。A、亮氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、组氨酸E、精氨酸
面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（），提高其营养价值。A、营养作用B、互补作用C、氧化作用D、强化作用
单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A弥补食物缺少的营养成分B使某种食品达到特定目的营养需要C补充食品加工过程中损失的营养素D改善食品的感观、口感E提高食物营养价值
单选题为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段其目的之一是（）A改善面粉品质B增强面筋含量C满足特殊人群预防需要D延长保质期E弥补面粉天然营养成分的缺陷
单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（ ）。A弥补食物缺少的营养成分B使某种食品达到特定目的的营养需要C补充食品加工过程中损失的营养素D改善食品的观感、口感E提高食物营养价值
单选题为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是（）A色氨酸B赖氨酸C牛磺酸D叶酸E烟酸
单选题在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）。A亮氨酸B赖氨酸C苏氨酸D组氨酸E精氨酸
单选题在面粉中强化（）氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。A亮氨酸B赖氨酸C苏氨酸D组氨酸E精氨酸
单选题食品强化的要求是（）。A明确对象和目的B接受强化食品的人数多C保证食品卫生D强化食品营养价值高E营养全面
判断题为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。A对B错