下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是( )。A.寄生虫污染B.致病菌污染C.病毒污染D.重金属污染
皮蛋在传统制作过程中需要加入氧化铅以加快其成熟，因此皮蛋的铅含量（）A.较高B.为零C.可忽略D.较少
食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。(判断)
以各种化学状态或化学形态存在的重金属，在进入环境或生态系统后会存留、积累和迁移，造成危害。而它藏在土壤中更________，污染需要更长的时间才会暴露，容易被人们________，因此比水污染和大气污染更危险。填入划横线处做最恰当的一项是：A.分散 轻视B.隐蔽 忽视C.持久 遗忘D.严重 淡忘
皮蛋是人们喜爱的蛋制品，但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染，对消费者的健康构成威胁，这种重金属是A.铝B.砷C.镉D.汞E.铅
重金属污染指由重金属或其化合物造成的环境污染，重金属长期累积在自然界中具有生物链污染的危害性，以下哪一类食物其重金属污染相对较为严重的呢？（）A、猪肉B、贝类海产品C、苹果D、蔬菜
花带，是土家族、苗族人民共同喜爱的传统手工工艺，俗称为什么？
下列污染中，不属于居室装修不当造成的污染是（）。A、放射性污染B、甲醛污染C、重金属污染D、苯污染
（）和（）是朝鲜族妇女喜爱的传统运动，（）和（）是男人们擅长的运动。
皮蛋制作过程会造成（）。A、维生素B族被破坏B、维生素A被破坏C、钙被破坏
蛋与蛋制品的卫生问题是（）。A、病毒污染B、致病菌污染C、寄生虫污染D、重金属污染
皮蛋在传统制作过程中需要加入氧化铅以加快其成熟，因此皮蛋的铅含量（）A、较高B、为零C、可忽略D、较少
造成世界有名的“八大公害”事件中。污染事件发生最多的是（）。A、水污染B、食品污染C、大气污染D、重金属污染
常规水处理工艺难以解决有机物污染、藻污染、重金属污染等问题。
造成裂化催化剂重金属污染最严重的金属是（）和（）。
造成溶液污染的因素很多，但最容易造成污染的是（）。A、铁离子含量高B、悬浮物增多C、油污带入D、杂质带入
在烹饪中代替蟹黄制作金沙类菜肴的是（）。A、咸蛋黄B、皮蛋黄C、咸蛋白D、皮蛋白
人们常说“蛋好松花开，花开皮蛋好”，这表明“松花”是优质皮蛋的特征。
下列食品污染物中属于化学性污染物的是（）。A、沙门氏菌污染B、旋毛虫污染C、重金属残留D、苍蝇造成的食品污染
重金属中的汞、镉、（）等造成的食品污染。A、铜B、铁C、铅D、锌
单选题皮蛋在传统制作过程中需要加入氧化铅以加快其成熟，因此皮蛋的铅含量（）A较高B为零C可忽略D较少
单选题蛋与蛋制品的卫生问题是（）。A病毒污染B致病菌污染C寄生虫污染D重金属污染
单选题传统工艺加工的皮蛋含有（）对人体健康不利。A砷B铅C汞D镉
单选题皮蛋是人们喜爱的蛋制品，但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染，对消费者的健康构成威胁，这种重金属是（）A铝B汞C砷D铅E镉
单选题造成世界有名的“八大公害”事件中。污染事件发生最多的是（）。A水污染B食品污染C大气污染D重金属污染